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传统家常菜红烧带鱼,外酥里嫩,让味蕾体验不一样的美味!

 fjianru 2019-03-24

大家晚上好,今天晚上小编给大家推荐一款美食,红烧带鱼,是一道家常菜,相信大家都吃过,虽然没有做过,今天就让我和大家一起分享这道美食的做法吧!

大家都知道,带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,除了中间的大骨外,几乎无外刺。

一般用来清蒸或红烧,非常营养健康,老人小孩食用最佳。首先将带鱼清洗干净,切成六公分的段,用少许盐,料酒,腌制15分钟左右。

然后,再取一个小碗,碗中放入葱姜蒜,少许盐,料酒,糖,水淀粉备用。再将鸡蛋液放入另一个碗中搅匀。

接下来,就是制作过程,首先热锅放油,放入两片姜,将腌制好的带鱼裹上鸡蛋液炸至金黄色,把准备好的碗汁倒入锅中,使之完全融合。

大火烧开后,转入小火慢炖。等汤汁变浓稠即可出锅。

大家有没有饿了呢,快动手做起来吧!

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