农村这种野菜，20年前用来喂猪，如今25元一斤成抢手货

农村的很多植物在农民看来是野草野树，但是随着人们的发展和对植物的一些认知，农村的不少植物已经成了人们餐桌上或者医学上的宠爱，成了一些人致富的道路。如今人们的生活都趋向于养生，很多农村里的野菜也受到了很大的欢迎。今天农夫小羊给大家介绍的这种叫枸蒲穗的野菜，从前在农村就是用来喂猪的饲料，如今却成了25元一斤的野菜。不知朋友你认识吗，你有吃过吗？

枸蒲穗其实就是枸树的穗状雄性花蕊，它是一种野菜。大家知道，野菜也就是非人工种植的可以食用的植物，它是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。枸蒲穗也不例外，它就是绝佳的一种野菜。不过记得小时候，还经常去采摘这种东西拿来喂猪呢，想想还真是可惜了。

枸蒲穗像青色毛毛虫，味道清香有嚼劲，有肉质感。它营养丰富，富含钙、膳食纤维、维生素C等，有很好的强筋壮骨、补肾利尿、清热明目食疗作用。常见的食用方法是蒸，也可炒或抄水后凉拌那味道别提有多香了！当然也可以用盐水浸泡一日后，放到太阳下面晒干，即可长久储存。

在民间最主要的吃法就是:焯水凉拌或者拌面蒸食，一般蒸着吃的多，可以将枸蒲穗淘洗干净，控干水份，再将小麦面粉、玉米面粉、十三香、鸡精混合拌匀。将洗净的枸蒲穗、面粉倒入一个稍大一些的容器。充分拌匀，使每一个枸蒲穗上都均匀的裹上一层面粉。蒸锅水开后，将笼布用水打湿，拧干水分平铺在蒸篦上，倒入拌好的枸蒲穗，加盖，大火蒸制10分钟即可。出锅后要稍微晾一下，可即食，也可拌入蒜汁或辣椒油食用。

枸蒲穗不仅能食用，还有很好的养生功效，是一种很好的中草药，具有补肾，强筋骨，明目，利尿的功效。可用于腰膝酸软，肾虚目昏，水肿等。不过这宝贝很有季节性，一旦错过了季节就没有了，所以价值较为珍贵，目前在城里市场上售价差不多还要25元左右一斤呢，不知朋友你们那里有人收购吗，价格如何呢，欢迎大家留言交流。

温馨提示：本内容介绍的只是野草野菜的一些基本功效，仅供参考，若需药用，请务必详细咨询相关领域专业人士后再用，避免出问题!不知大家对枸蒲穗了解多少？你们那里是怎么称呼它的呢？欢迎留言交流哦。