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如何使辣椒油成为最好的?最特别的,如果你想炒鲜红,香辣椒油,这里有小贴士。
以下文字将与您分享15年厨师叔叔秘制辣椒油的方法。这七种口味是必不可少的。辣椒油的颜色是鲜红色和芳香。无论是面条,饺子,炒菜,凉拌菜,都是绝对的。记住收集它并学会接受它一辈子。
取一个干燥的大碗,倒入2片辣椒、1勺辣椒面和1勺芝麻。三者的比例是2:1:1,然后加一匙盐。
然后倒入一大勺熟油,搅拌均匀,避免粘上热油。
将油倒入锅中,加热至70%。将七种香料倒入锅中,炒香、葱、姜片、大蒜、桂皮、胡椒、香叶和香菜。
来自: 饮膳道人 > 《酱~汁~汤》
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