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荷花 【俗名】莲花、水芙蓉、藕花 【分类】门：被子植物门；纲：双子叶植物纲；亚纲：木兰亚纲；目：睡莲目；科：莲科；属：莲属。
【形态】多年生水生草本。地下茎长而肥厚，有长节。叶盾圆形。花单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内；花冠大型，有红、粉红等多种颜色。、
【环境】生于相对稳定平静的浅水湖、沼泽地和池塘等地。 【功用】荷花种类很多，分观赏和食用两大类。荷花全株是宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
附诗一首：浣溪沙（宋代-苏轼） 四面垂杨十里荷，问云何处最花多。画楼南畔夕阳和。 天气乍凉人寂寞，光阴须得酒消磨。且来花里听笙歌。
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