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窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。  前不久小编看到楼下社区有一名卖窝窝头的大叔。买了一些。没想到会爱上吃它。就自己在家里做，但是一直做不出那个味道甚至还浪费了面粉。出于这个原因，我询问大叔制作方法。我没想到大叔是一个坦率的人。我直接告诉了我秘诀，所以今天小编也在这与大家分享。  4诀窍： 1，沸水烫面。通常，当许多人在面条中时，他们将面粉放入面盆中，然后在里面加入适量的温水或冷水，用筷子将其搅拌成絮状物。事实上，最好吃的窝窝头，你应该用沸水和面。2，多次少量。倒水时，不要一次将水倒入锅中。正确的方法应该是倾注少量水。如果水量过多，会导致蒸出额窝头没有形状，这不仅会影响食欲，还会影响食用的味道。早餐叔叔要3，冷水揉面。许多人在揉捏时，他们基本上习惯性地用手搓。这导致面团粘在各处，难以整理和塑形，窝头的外观不好，味道会更差。  4.过滤杂质。制作窝窝的主要目的是玉米面和面粉。因此，为了确保窝头的味道，最好在面团前用过滤器过滤玉米面和面粉，这样可以过滤掉里面的杂质。筛出大颗粒。 |
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