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如何自制“蒲公英茶”?65岁的奶奶来教你,茶香淡雅,清热解毒

 衡臣堂 2019-03-25

如何自制“蒲公英茶”?65岁的奶奶来教你,茶香淡雅,清热解毒

每年到了三四月份的时候,地里的蒲公英就可以摘了,做成好喝的“蒲公英茶”,清热去火。奶奶每年都会采上一些蒲公英,新鲜的还能拿来吃,带到城里卖,也能卖10元1斤,人们还会争着买,有些熟客还要特意预定一些呢,说吃了能清热败火,有消肿利尿的作用。

多余的蒲公英呢,奶奶还会做成蒲公英茶,分给我们家里人一人一罐,泡茶喝特别的方便,味道很清香,亲戚朋友来了,泡上一壶蒲公英茶招待,都说这茶喝着鲜,味道好。如何自制蒲公英茶呢?65岁的奶奶来教你,茶香淡雅,清热解毒。

步奏大致分为5步

1,选新鲜的蒲公英来做,长老的就不要拿来做茶了。

2、把筛选出来的蒲公英去掉杂叶,并将新鲜的叶子和杆分离开,然后清水冲洗干净,为了防止有泥土味,还可以在清水中浸泡10分钟。

3、阴干。这个过程是特别重要的一步。把泡好的蒲公英来出来沥干水,不要放在阳光下直晒,放在阴凉通风处晾干至8分干即可。

4、把晒好的蒲公英切成2里面的小段,上炒锅炒大约10分钟的时间。

5、把炒好的蒲公英揉成小卷,就像茶叶那样,然后放在阴凉通风处晾干即可,收藏装瓶,泡茶的时候就可以直接用了。

是不是特别简单呢?自制蒲公英茶有一点要注意,就是晾晒的时候要放在阴凉通风的地方阴干,而不可放在太阳底下晒,包裹茵陈等野菜都是如此。蒲公英的枝泡茶味道更浓,可以和叶子分开炒,防止叶子炒焦。

蒲公英茶清香淡雅,喝了可以清热解毒、利尿消肿,还能清除体内多余的胆固醇,对健康很有好处,多喝一些蒲公英茶,还能提高身体的免疫力,不过脾胃虚寒的人要少喝。如何自制“蒲公英茶”?65岁的奶奶来教你,茶香淡雅,清热解毒。你们爱喝蒲公英茶吗?会做吗?

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