美善品之干锅鱼块

边立群

鲈鱼一条(一斤左右)切块

京葱半根

生姜切片

辣椒1根

大蒜少许

糖粉少许

步骤

1、用生抽 、老抽、老酒、生姜先腌制40分钟左右

2、主锅插入蝴蝶棒，20克油，姜切片，京葱(没有京葱可以用葱替代)，大蒜，辣椒，3分钟V小勺爆香

3、放入鱼块(倒掉腌制汤汁)，加点冰糖粉，8分钟V键小勺，到最后两分钟拿点量杯盖收汁

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