鲜蘑这样炸出来，一口下去酥到心里！

哈喽 大家好 我是小彪

刚才在后台看私信

有人说想吃软炸鲜蘑

我就看了下冰箱 确实还剩一块鲜蘑菇

那么就来做一道软炸鲜蘑

1:如果没有脆炸粉（可以用面粉➕淀粉➕鸡蛋调糊）

2:将蘑菇撕成大一点的条，别撕的太小，洗干净把水再控一下

3:再取一口锅接少许清水 用大火烧开，将蘑菇焯下水 要不然直接炸里面有很多水分，炸出来不好吃

4:烧水的时候取一个盆 把糊调一下，倒一包脆炸粉 分次倒入清水，调成糊就可以啦

5:这时候水也烧开啦，下入洗干净的蘑菇焯水，煮两分钟将蘑菇捞出来，再用凉水冲下凉

6:再取个小碗将蘑菇的水分挤干，放入小碗中来少许盐，下手抓均匀

7: 放入调好的糊中，糊看上去有一点稠（不过没事），少来一点花生油（等会炸的时候还不粘连，炸出来还特别酥脆）

8:前期都准备好 取口锅来少许油，烧制成五成热

9:下入挂好糊的蘑菇，可以分两次炸 把锅中的炸好捞出来

10:炸制定型敲散捞出来，捞出来之后将油温烧的高一点

11:看上去冒烟啦 下入蘑菇复炸，这样蘑菇就更酥脆啦，捞出来控油就可以

最后撒上了孜然和辣椒面

外面特别酥脆里面特别香

学会的朋友抓紧回家试试吧

给彪弟点个好看呗