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大家好，今天我来教给大家一分钟快速切好肉馅的小窍门儿，平时做饭我们要经常用到肉馅,切肉馅可是一个麻烦的事情，也是大家都非常的头疼，但是我们中国的习俗过年过节都要吃饺子，吃包子，预示着团团圆圆，那就离不开肉馅。那我们怎么来切肉馅下才能快速的把它切好了，下面有这个小窍门，我们可以在一分钟左右切好肉馅的那？跟我一起来看看吧，非常的快捷方法也非常的简单。  首先把那把肉上的一些薄膜收拾切掉干净，在做肉馅之前要注意一个小窍门儿，在做肉馅再用刀切肉的时候，这个到要斜度45度，点在粘板上，要稍微留一点缝隙，这样不会把肉完全切透，下面我们按照这个方法来切肉. 第1遍是刀斜着45度角切肉切片，注意不要切透，大概一块肉1分多钟就能切完成了，这一片切完了之后，顺手在刀在肉上刮一下，这样的肉片都贴在一起不会散开哦，然后把肉翻一个面儿。  第2遍，刀斜度45度角同样不要切透，然后把肉一点一点的切，切完后后还是顺手用刀一刮肉还是一整块的，再把这个肉翻个面儿。  第3遍的时候用90度的斜刀，然后把肉再切一遍，这时候，肉面上就会显示出一个个的小颗粒似的，切完之后，再刮一下，然后再把肉翻个面儿。  第4遍的时候，用同样再切一个90度的角，在切的时候发现肉已经碎了，把肉切完了，基本上就是小肉丁了.  上面那4遍切完之后把肉折叠起来，然后随意的剁一下，就像平时我们剁肉馅一样的，但是最好是有顺序的剁一些，这样多出来既省劲又省时间，然后再换一个方向再做一遍，这样做出来的馅子比较均匀。 好啦，肉馅已经完成了，我们来看一下非常的碎，整个过程只需要一刻钟的时候时间，左右把肉切4遍就可以了，是不是非常的方便和快捷呀？  |
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