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两江总督只是喜欢吃白菜,却为何要被满门抄斩?

2019-03-26  剧透历史

在经典电视剧《雍正王朝》中,曾经有一个形象反映年羹尧生活奢侈无度的场景。

由抚远大将军被贬为杭州将军的年羹尧,人还未就任,先头伙房却已到位。一行人忙里忙外,为他们的年大将军准备膳食,其中的一道菜,着实让接待的官员目瞪口呆。

只见几个人拿起竹条,使劲追赶击打着一头生猪,直到猪被打得斜躺在地上,只剩出的气,没有进的气。这个时候,才见人挺起刀子,从猪脊背上割下一条血淋淋的肉。

之所以大费周章如此折腾,据说是因为寻常割喉放血杀出的猪肉,血都放干了,是死肉。而这样活活打死的猪,血都流到了脊背上,如此才算得上是活肉,吃起来才有味道。

电视剧的情节,虽然是作者和编剧的艺术加工,但有关清朝官场讲究奢侈排场的腐败作风,并非是毫无历史根据的随意杜撰。

其中有段两江总督唐文尧吃大白菜的野史记载,便对清朝中期官员腐败奢靡之风,有过一番夸张式的典型性描画。相比于年羹尧的“活肉”,实在是有过之而无不及。

两江总督,管辖着江南地区最为富庶的地带,历来都是令天下官员眼红不已的肥缺。

其辖区内的扬州等地界,因富商云集,物质、精神生活极其丰富,因而形成了闻名全国的淮阳菜系。

唐文尧在这样一个富饶繁华的地方为官,入乡随俗,久而久之也养成了对吃喝颇为讲究的习惯。

其中有一道开水煮白菜心,是他的最爱,而且一吃就是三年。

不知情的人可能就见怪不怪得说了,白菜心,这有什么啊!

就算一个大白菜10块钱人民币,拿10个大白菜剥取10个菜心,做成一盆开水煮白菜心,也才100来块钱嘛!

两江总督俸禄加上养廉银,隔三差五吃上一顿,也是吃得起的。况且剩下的白菜帮子给府里的下人加个菜,正好里里外外全都不浪费。

外行看热闹,内行看门道。这道开水煮白菜心里的猫腻,要是细细道来,当真是要惊掉一大帮吃光群众的下巴。

白菜是普通的白菜,可那些用来当柴火烧菜心的,居然是一根根上等的人参!

我们吃瓜群众可以想象一下,把一盆水煮开,再把水里的几根菜心煲熟,那得要用多少根人参来烧啊?

而且唐总督吃这道菜,整整吃了三年。这三年,又统统烧掉了多少斤珍贵的人参?

唐文尧这种穷奢极欲的饮食习惯,被痛恨腐败的雍正皇帝知悉后,当即暴跳如雷得下令将其抓捕入狱,继而照例对他家展开了彻彻底底的查抄。

谁知一查之下,又搜出了将近2000多斤的优质人参,其余金银财宝也是琳琅满目、数目惊人。清朝中期官员之贪污腐败,由此可见一斑。

雍正的儿子乾隆继位初期,也延续了一段时间他父亲的严厉风格,然而没过多久便趋于宽松,贪污腐化之风卷土重来,终于养出了贪赃白银高达8万万两的巨贪和珅。

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