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在美食界，low从来不是个贬义词 它代表了一种市井气息 虽没有豪华的装修和细致的服务 但有经济实惠的价格和一口入魂的味道 是无可取替的武汉饮食文化之魂 今天吃货君就要向你们隆重介绍这些 🔻 白莲藕粉 - 4块钱能吃饱的甜品 RMB¥4（中南财大通往政院小区的门口小摊） 这家藕粉是我在武汉吃过最棒且料最足的，藕粉只要4块钱一碗，比吃一顿下午茶还饱肚子，藕粉搅成糊状以后，加入各种红豆、山楂片、黑芝麻、白芝麻、花生、珍珠果、椰果……搅拌好满满一大碗随时要满出来，是恶心又好吃的模样！酸酸甜甜热热乎乎是超级甜蜜的口感，老板真是超级大方，人也温柔。
青山区31街餐馆 - 街坊的过早食堂 RMB¥5（工业一路15附7号） 这家过早小店装修得就像食堂一样，这么多年来也的确成了附近街坊们的过早小食堂。各种武汉常见早点一应俱全，经得起一个礼拜不重复的换花样吃。味道稳定，食材干净，好吃便宜，是放心踏实的家的味道。最近打围了，还在坚挺营业，生意依然火热。
红油豆花 - 全武汉最黑暗的豆花 RMB¥5（虎泉街近人行天桥） 虎泉街头最有名的红油豆花，一个锅煮豆花，一个锅煮鸭血。白白嫩嫩的豆腐泡在红汤里看起来很有诱惑力，一碗六块钱。一半豆腐和一半鸭血，厚厚的一层红油裹着，上面放有香菜和泡菜，豆腐给的不多但是很嫩，泡菜很爽口很酸，用来解腻刚刚好。 第一次吃这个的人，都以为是某种“黑暗料理”；但是尝过一次之后，又让人入口难忘。豆花的味道很惊艳，红油的热辣，将豆花和鸭血的滑嫩混合在一起，味道异常的和谐。
妙墩锅贴饺子哥 - 排队才能吃到 RMB¥6（妙墩横路8号） 这家锅贴只是一个小摊子而已，但是人多的时候可以排半个多是队才能吃到，旁边围满了食客，生意特别好。饺子炕得是有功夫的，焦焦脆脆恰到好处，皮子的底部是最脆的，枯枯的很好吃，上面就比较软，但是很有嚼劲，好吃！有白菜馅和韭菜馅可以选择，我喜欢一样来一点~他们家的蘸料很讲究，六种佐料调配的，味道丰富。
柒個蛋烘糕 - 小蛋饼包一切 RMB¥8（粮道街武汉中学斜对面） 蛋烘糕对于武汉人而言还比较新鲜，脆脆软软香香的小小蛋饼却可以包一切，吃起来味道还不错，就在粮道街的铁板鱿鱼隔壁，生意很好。肉松芝士味是咸咸的奶香，芝士不是很多，所以咬了不会拉丝。想吃拉丝的直接买芝士口味的就很好~麻辣萝卜丁的我觉得有点咸，奶油奥利奥是最爱，蛋饼热热的夹心却凉凉的，口感很特别。
惠济餐厅 - 炒菜性价比之王 RMB¥10元（惠济路14号） 特别便宜的菜馆，味道也很好，性价比奇高，在如今的物价真是不容易。麻婆豆腐一大碗只要12元，豆腐鲜嫩入味，酱汁浓郁。鱼香肉丝偏甜的口感很下饭，肉丝嫩嫩的。鱼香茄子香喷喷的，趁热吃最好，小心烫嘴。店里都是家常小菜，很下饭，几乎没有雷区，按自己喜好点菜就行了。
小雷炒花饭 - 花桥的网红饭 RMB¥13（花桥汉口惠济一路惠济公寓门口） 小雷炒花饭也是老字号的网红美食了，最火的时候排不上队，后来吃的人多了毁誉参半。如今依然在排队，老板夫妻两人把这小小的店子做得红火火火。 一碗豪华炒花饭，内容丰富，牛肝、瘦肉、腊香肠，解决了选择困难症，保证每口都有肉。这炒饭最值得称道的就是粒粒分明，有劲道，像极了小时候妈妈用隔夜饭炒出来的花饭，吃起来真香，可能有的人会觉得偏硬，门口还有卤菜和藕汤可以搭配中和一下。
苹果妹手工冰粉 - 一个人吃不完 RMB¥14（江汉二路135号金宝大厦10楼） 这家店藏在金宝大厦10楼，最近人气超级火。冰粉口味很多选择，每一种分量都超级足，各种配料堆得满满的，想打包都没办法装盖子，在店里吃浅了才能走。他们家不打广告，都是口碑慢慢传出来的，真材实料，芋圆之类的配料都是自己手工做的，味道很好。
叶记牛肉饼 - 全武汉最扎实的牛肉饼 RMB¥15（前进五路88号） 这家的牛肉饼味道简直一绝，饼皮很薄很脆，纯牛肉馅肉多得简直像个肉饼，牛肉粒有细碎的洋葱和胡椒，所以味道很香很入味，咬一口还有浓郁的肉汁飙出来，太好吃了。吃饼子要蘸店里特制的辣椒油蘸料，酸酸辣辣的吃起来不会那么腻。再配上一碗牛肉萝卜汤，清香爽口。除此之外卤面筋也还不错，卷着大饼吃最棒。
品柳香 - 干拌螺蛳粉香味更浓 RMB¥16（花楼街宝丽金国际广场商业街中央荣御C1） 这家螺蛳粉一开始我是点外卖吃到的，因为太好吃了，翻牌子无数次后我终于去了实体店，并且解锁了他们家的干拌叉烧螺蛳粉，更浓更臭香更好吃！吃之前浇上一大勺辣椒油，粉上黑乎乎的一大堆是螺丝肉，与葱花等配料一起搅拌均匀，直接开嚯~粉质顺滑爽口，吃起来很顺口，叉烧甜软咸香，脆脆的酸笋是灵魂！
婆婆粉 - 24小时营业的老店 RMB¥15（江汉北路与西马后路交叉口东南50米） 这家牛肉粉在江汉北路开了十几年，24小时不间断营业。每次无论多晚来，都能看到同样前来在这家店觅食的吃货，特别是在寒冬里，让我心里觉得暖暖的。环境不谈，小小的苍蝇馆子嘛，但是味道非常的local~
宽粉是很厚实的那种，有嚼劲口感糯糯的，细粉则更爽滑耍拉。牛筋卤得特别烂了，吃起来会有软糯的胶质感，但QQ的嚼劲还在。牛肚非常脆爽，不会有嚼不烂的尴尬。牛肉紧实，配上牛肚牛筋一起就是很多人喜欢点的“老三样”，三种口感搭配在一起，很好吃。 原汤味是牛肉卤水的那种五香味，有浓厚的香料味，油不厚，我个人喜欢给辣椒才好吃。他们家的辣椒油香辣有味，非常优秀！加上酸豆角和葱，再倒点醋，十分开胃爽口！
豆丝王 - 武汉伢家里的味道 RMB¥18（候补街英坊小区旁） 专门做豆丝的店，是地地道道的武汉美食。牛肉枯豆丝脆脆的，像零食一样，人气最高。煮豆丝是汤汤水水的不那么油腻，糊嗒嗒的适合冬天吃，一碗下肚全身都暖和了！一定要点一份他们家的功夫蛋，鸡蛋煎的半熟火候恰到好处，再加上酱油、香油、葱花，很香。
风味香鲜鱼馆 - 专门做鱼的小馆子 RMB¥21（银杏街华星晨龙城6栋5号商铺） 这家鱼做得很好吃，价格还不贵。只要几道招牌的鱼菜有重庆酸菜鱼、水煮鱼片、鱼籽烧豆腐……都开胃下饭。除此之外店里还有许多家常小炒菜，菜品很多味道也好，大排档氛围的小餐厅，经济实惠。
哇咔咖手作芝士榴莲 - 抖音网红美食 RMB¥27（江汉路老凤祥隔壁） 这种食物在抖音上火了很久了，大面饼里包满了芝士和榴莲。烤得酥脆滚烫，拿出炉来用刀啪啪啪切几刀，瞬间芝士和榴莲的热气香味喷薄而出，芝士裹着已经稀软的榴莲溢了出来，又烫嘴又香甜，诱惑力满分。江汉路这家店现在每天排长队，人气超高。
呜哩麻辣烫 - 能煮螃蟹的荆州麻辣烫 RMB¥30（南京路119附2） 环境炒鸡网红小清新，干净漂亮一点儿不像一家麻辣烫店，但是味道杠杠的。麻辣烫食材很多都是荆州沙市特产，食材丰富至极，还能煮螃蟹！还要给你们推荐这些：油炸鱼皮超级酥脆，荆州豆棍泡在汤里特别入味，沙市鱼糕软糯鲜美，第一次吃觉得很新奇~小半圆是那种速冻肉圆子不能比的，农家柴火熏肉很特别！
麻辣烫师傅来自荆州沙市北京路有名的美女麻辣烫，汤底是骨汤的基础上，根据客人口味再进行调配，味道很棒。而且值得一提到是，区别于普通麻辣烫，这里是可以边吃边烫，每一样食材都是当着客人的面烫煮好，根据食客的口味喜好需求来决定食材的烹饪程度，煮好了给你马上吃。
吕氏烧烤 - 曾经网上搜不到的店 RMB¥35（渣家路进入口50米右转巷子） 三四张桌子摆在路边，下雨天就撑起个简单的棚子，实实在在的苍蝇馆子。基本上所有的素菜都是1元1串，整个菜单上最贵的就是13元1条的烤鱼了，性价比极高。重点推荐烤翅，很大一串，咬一口外焦里嫩，加上浓香的孜然味，满口都是肉香！
老方沔阳三蒸 - 被你蒸服 RMB¥41（恩施街与工业二路交叉口向东30米，16中侧面） 这家蒸菜看着就有食欲，每道菜都是仙气腾腾的软糯口感，味道都被蒸透进了食材里面，营养又下饭。糊茼蒿要特别推荐，绿色的一大坨，恶心又好吃，清香爽口，要趁热吃。其他蒸菜里打底的藕和红薯都很香，软软的可以和米饭拌在一起。
川香碳锅鱼 - 鸡比鱼好吃 RMB¥42（广八路2号附4） 这家主打碳锅鱼的店，大家却都一致认为他们家的碳锅鸡才是最好吃的！一份碳锅鸡分量超级大，够3个人吃到撑，一大锅端上桌，洒满了芝麻，香气逼人~鸡肉超级多，又嫩又入味，吃久了也不会觉得很咸，就连锅里的大蒜煮久了都变成了美味！
辣筋子 - 只营业2个小时的烧烤 RMB¥50（建港路和红建路交叉口鑫口味精致餐厅斜对面巷子一栋3层居民楼里） 这是一家藏在居民楼三楼的烧烤，一般人真的发现不了。下午五点钟开始营业，七点多就卖完了环境不用多说也想得到，只有3张桌子，有的人都坐到楼梯那去等位子。店里只有老板夫妻俩，有时候会忙不过来。
烧烤的品种不少，荤素都有，主打自然就是辣筋子了，听名字就知道特色是辣，如果不是特别能吃辣，中辣就足够了！吃两串就觉得辣到不行了，不过非常香，肉感足，看着就流口水。另外要推荐蟹柳、腰花、五花肉和鸡胗 ，尤其是烤蟹柳，很入味。
二嫂串串 - 只在中午营业的串串 RMB¥50（三阳路天德里路麟趾小区） 营业时间是11：00-14:00，这时间段，也不是一般人有时间来的，去晚了就没位置了。等菜的时候点一盆牛骨头吃，很香很入味，一边吮吸一边等。自己把串串泡在汤汁里，就可以开吃了！串串一盆端上来，自己把串串泡在汤汁里，就可以开吃了。微辣也很辣，一串接一串，只吃得满头大汗。我最爱豆油皮，比肉还好吃，不薄不厚，不过干也不过软，鲜辣有嚼劲。
重庆饭庄 - 吃货君的个人私藏 RMB¥52（保利花园三期S26） 这家私房菜是吃货君的心头好，位置不好找，但那种炒几个菜饱饱的吃一顿的满足感值得你一去。推荐几道菜，辣子鸡很辣，一整只鸡做成的，鸡头、鸡翅、鸡爪都在里面，鸡肉炒大一块很嫩。鱼香肉丝是比较偏甜的那种，笋子很脆爽，肉滑滑嫩嫩的，很下饭。
蹄花大王 - 卤水能泡两碗饭吃 RMB¥51（赵家条路20号花楼迎春超市隔壁） 这家蹄花名气不小，味道一绝。一大锅热卤，每天只做两锅，现捞现打包，直接买了拿回家啃。喜欢吃肥肉多的就买蹄花，喜欢瘦一点的就买蹄髈，还有整条的猪尾巴里面都是肥的，满满全部都是胶原蛋白，一个就能装满一个碗。买回去可以自己切了吃，也可以直接大口啃肉，油晃晃的果冻质感，轻轻一xio肉就下来了。一定要多要点卤水，味道太馋人了，回家泡饭吃都可以多吃两碗饭。
张胖子私房菜 - 地道家常菜味道 RMB¥52（墨水湖25号附近） 墨水湖路往里走有一家张胖子私房菜可推荐，藏得有些深，跟着导航倒也不难找。铺满干辣椒的麻辣猪手让人流口水；现打的鱼丸汤鲜到发出清甜；豆腐牛肉这两样不搭嘎的东西做到一起，居然有嫩上加嫩的奇效。
湘妹湖南菜馆 - 全武汉独一家粑粑 RMB¥54（自力一街80号中商平价对面） 这家湘菜馆子太不起眼了，但味道的的确确是好，价格也经济实惠，湘菜都是湖南最地道的土味，还有全武汉独一家的鸭子粑粑。鸭子粑粑是把鸭肉剁得细碎，然后配米一起蒸熟，肉香浓烈，口感细腻，很特别。除此之外其他的湖南菜也很下饭，品种也多，特别推荐剁椒牛肉、白椒干牛肉、干笋炒熏肉、炸藕圆子……还有必点广椒渣土豆片，剁椒吵香了渣成渣，土豆酥酥脆脆的，搭配一起太好吃了！
阿德鱼湾 - 吃鱼的最佳小馆子 RMB¥54（火炬路14附1号） 阿德渔湾是一家以鱼菜为主打的小菜馆，非常接地气。他们家的鱼多为草鱼，铁锅馋嘴鱼是鱼背开花，煮成麻辣口味，汤汁浓郁到化不开，重口而香辣，一大锅够三四个人吃！如果喜欢汤汤水水的可以选择酸汤鱼，酸酸辣辣的奶白鱼汤很鲜美~人多的话可以搭配几样可口的小菜，推荐臭干子烧肥肠，老杆必点，干子切成小块非常入味。
小黄鱼私房菜 - 武汉小黄鱼NO.1 RMB¥54（江岸区一元街办事处合作路34号） 这家店藏在居民房子里，地方有点难找，完全就像是在别人家里吃饭。小黄鱼这道菜是武汉伢小时候的共同回忆，这家的确烧得好吃又地道，咸鲜回甜，酱汁特别浓郁，黄鱼过了油，酥酥的，鱼肉烧了以后依然紧致。口味清淡的人可能是吃不惯的，地道武汉菜嘛，武汉人的口味重。还有很受欢迎的划水就是鱼尾，因为是鱼身上最灵动的部位，所以肉质非常的弹嫩细滑，鱼香四溢。
山东饺子 - 海鲜比饺子还好吃 RMB¥56（航空路13附286号） 明明是家饺子店，海鲜热炒却做得特别好吃，价格还便宜。爆炒花甲12块钱一大盘，还有圣子、生蚝、琵琶虾、鲈鱼、扇贝、蜗牛……饺子也有特色，还有藕饺子这种小众的口味，里面肉和胡椒味很重。小炒菜里泡椒藕带鸡杂、干煸藕条一定要点，酸辣的藕带和鸡杂最下饭，藕条很粗口感脆爽。
好酒不怕巷子深 - 岳飞街上最破的店 RMB¥56（岳飞街32号） 这家岳飞街上最破的店，藏在上世纪老私房里，开业20多年，拥有2个名字，全部是粉丝给起的。店里的菜品样式虽然不少，但是熟客每次过来，脱口而出的依然是那几道招牌菜：“烧鱼尾、土匪鱼、汽水肉、烧牛尾。”靠着三样招牌菜就吸粉无数，味道一绝人均却只50多。
文苑土家 - 地道恩施土家菜馆子 RMB¥59（翠柳街2附26号） 地道的恩施土家菜小馆子，土豆饭一定要点，脆脆的土豆和粒粒分明的米饭，每一口都香到不行，打白口吃都能吃两碗！地道的土家菜这里都有，炕土豆、清江鱼火锅、肉末合渣干锅、腊蹄干锅、土家社饭、蕨粑腊肉……重口又香味浓郁正是土家菜的魅力~
蓝精灵饺子店 - 不止是吃饺子这么简单 RMB¥61（中华路楚材社区88-3号） 虽然店名是饺子馆，但是他们家可不是只有饺子这么简单，卤菜一绝！卤香肠的皮子很脆，很好咬，嚼起来还有一点点肉的甜味。掌中宝有脆骨，味道满分。鸭舌味道一般，牛蛙特别辣。陪着饺子一起吃，满足~
赤浪 - 街头川菜一霸 RMB¥65（妙墩横路8号） 近一年比较火的一家川菜馆子，开了14年。鱼香肉丝、姜片鸡爪、干煸藕丝是三道必点菜，当然他们家的招牌菜远远不止这三样，所以人多去吃最好可以尝更多美味。鸡爪很软糯，轻轻地一xio肉肉就进嘴里了。鱼香肉丝就是用大葱和大条的肉丝炒的，口口是肉，酸酸甜甜辣辣的。干煸藕丝当零食吃，甜中带一点辣。整体菜味道很重，价格对比环境还是略贵了一丢丢。
翠翠家常菜 - 武汉网红刁角的标配 RMB¥71（四美塘铁路医院对面的巷子走进去100米） 大排档式风格，藏得有点深，大概武汉网红刁角的标配就是藏得深 没环境 排长队，光这阵势，就能跟同伴炫耀一下“你看，来这吃准没错”。 点菜方式是看着菜点，全透明模式，这种点菜方式在武汉的老字号餐馆里比较常见。菜的品种也多，蔬菜鱼肉一应俱全，自由搭配，很多家常菜品都能吃到，还有现在不常见的青蛙炒鳝鱼。坐在这就感觉很舒服，非常放松，跟在自家楼下一样的自在感。家常菜像屋里老特老娘的手艺。
神奇烧烤 - 全武汉最野的烧烤 RMB¥80（高雄路8附11号，地铁6号线苗栗路站D出口步行700米） 这是一家武汉老杆一看就懂的私藏老店，专烤全武汉都找不到第二家的稀奇货。兔子，乌鸡，牛蛙，鹌鹑，都是需要提前打电话预定的。因为要现杀再腌制去烤，不然去了再点起步一个半小时以上。老板已经60岁了不能睡太晚，所以到了10.30就开始赶人~
建议预定好早点去，早吃早回。想要尝最鲜的味建议兔子、鲫鱼做原味来吃，那是真鲜！味道偏古早味，就是孜然加野味的原始味道。常规款也比较少，所以不喜欢吃野味的人可以不必来尝试。辣度慎选，微辣焦香，中辣痛喉，特辣会死人。听说目前能吃特辣的24年来只有一人～
荆沙鸽子店 - 南湖最野的菜馆 RMB¥80（南湖花园瑞安街240号） 这家店的菜都很野，鸽子、牛鞭、盘鳝、甲鱼、青蛙、小黄鱼、腰花、鱼杂……都是高杆们下酒滋补的好菜，但狂野中带了一点点柔情，糖油粑粑这样的小甜甜也能吃到。其中干锅卤鸽是招牌菜，三只鸽子就能装满一锅，肉很入味又辣。鱼籽豆腐也很受欢迎，都是活鱼杀了取出的鱼籽，口感非常新鲜，分量很多，豆腐不嫩但入味。辣椒渣肥肠我要特别推荐，辣椒渣脆脆辣辣的很下饭，非常有软的有脆的，吃得过瘾。 大排档的氛围，因为很多菜食材都是野味所以人均不低。菜都配好了，下了单直接炒，上菜很快。
蟹神 - 夏天必打卡的大排档 RMB¥80（锦绣二路税务小区30号） 这家店各种水产做成麻辣口味，好适合武汉夏天的夜晚宵夜！蒜炒花甲香气逼人，干净饱满的肉肉混合着汤汁一起吸入口，味道很好。卤牛蛙个头hin大，蛙腿肥坨一大块，又嫩又滑。牙签肉不嫩但是也不柴很入味，一口一个超级满足。最好吃的还是他们家的蟹钳，蟹肉塞满了，甜甜嫩嫩肉完全入味了，先xio再咬，吃到最后还要用汤汁拌面。
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来自： 睿智。启点 > 《美食 美文 美女》
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