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酒文化的积淀!

 溱湖之恋 2019-03-27

  朋友们,我今天来和大家一起探讨一下关于酒的话题。有几句顺口溜你一定听说过,其实就是对酒、肉、烟、色而言的,这几样东西,是有区别,但又有千丝万缕的联系。如果将他们组织在一起,用几句话,让大家一听就明了,你们认为如何?

  好吧,我就来献丑一下:不准确请大家批评指正:酒长精神,肉养膘,烟增胆魂,色增俏!

  十四个字,道出了人生离不开的,四大物品的天机。但细细论来,又在人们生活中有很大的讲究。就说这酒,古语说,少杯不乱性,忍气免伤财。就说的这酒。古人有在书中专说这酒的风范与德行。有酒德的人,让一起喝酒的人都如沐春风,不讲酒德的人,会使大家不欢而散。喝酒的规矩比较多,今天先说和LD一起喝酒吧。

    规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。注意韬光养晦,厚集薄发,切不可一上酒桌就充大。

    规矩二,LD相互敬完才轮到自己敬。可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是LD。自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。

  规矩三,自己职位卑微,记得多给LD添酒,不要瞎给LD代酒,就是要代,也要在LD确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给LD代酒而喝酒。比如LD甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬LD甲的人拦下。

  规矩四,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是LD,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  规矩五,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。碰杯,敬酒,要有说词,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

  规矩六,桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

   规矩七,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。

   如果是一般场合,敬酒时首先是主人敬主宾,然后是陪客敬主宾,接着是主宾回敬,最后是陪客互敬。按年龄大小、职位高低等为先后顺序。当然,如果是平辈,按座位顺序就好了,可按照逆时针顺序从左至右。注意一定要把握好次序,切勿中途颠倒。敬酒祝词:在传统习俗里,碰杯前都要有祝酒词,说些吉祥话、祝愿词。不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去联络感情的好机会。敬酒时要站起来,右手握杯,左手垫杯底,自己的杯子永远要低于别人。敬别人酒时,如果碰杯了,切不可比对方喝得少,未碰杯则可视情况而定。这叫敬酒有规矩。
   当杯子喝空了,或刚开始倒酒:从出于礼貌出发,应该走到对方身边去倒,瓶口了好朝喝酒人,才证明他是海量,而不是在你的对面拿着他的杯子倒。如果是白酒,我们知道“杯满为礼,不溢为敬”,但是通常占酒杯的八九分就可以了,这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。说真话,酒比油贵。缓缓倒酒,在快要结束时,酒瓶口抬起来,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。这叫什么?倒酒有学问。

   如果觉得自己多了,不想喝,或者不能喝了,不要东躲西藏,更不要把酒杯翻扣过来,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上,这反而是不礼貌的行为。应主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因,但不要说太多,态度真诚礼貌。你只要真诚地说,老哥呀,我真的不能喝,你真是不能喝,当然就会有人当场场救你,他是真的不能喝,我替他敬您一杯。为避免冷场,这时候你可以多讲些活跃气氛的话什么的,不至于格格不入,下次还是愿意叫上你一起应酬,并帮你挡酒。这叫拒酒有门道!

  人生几何,对酒当歌,传统美德,后世可留。

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