南瓜发糕的做法

更新于：2018-05-24
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南瓜发糕的简介及特色

南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。

菜系及功效：精品主食

南瓜发糕的制作食材：

南瓜，自发粉，牛奶，干果。

南瓜发糕的做法详细步骤

1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； 

2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； 

3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。