香辣大虾有很多种做法，这么简单的做法你见过吗

香辣大虾

食材准备：大虾

辅料准备：葱姜丝，干辣椒，花椒，生抽，料酒，耗油，盐，糖，鸡精

做法步骤:先来处理大虾，大虾去虾须和小腿，用牙签去除虾线，起锅烧油，油温五成热下锅炸，炸至金黄变色捞出，起锅烧油，加入半勺辣椒酱，炒出红油下葱姜丝，干辣椒，一点花椒，倒入半碗水，加入生抽酱油，耗油，一点料酒去腥，再加入盐，糖和鸡精，把炸好的大虾放入锅中，大火煮开，改成小火收干汤汁即可。