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葡萄是一种营养物质丰富的常见水果，相信绝大多数人都吃过，甚至有不少人还在自家的院子里种过葡萄。关于种葡萄，大家可能都发现了这样一个有趣的现象：果农在田地里种葡萄的时候，会在树下埋一块猪肉。这是为什么？看完长见识了。
对于在葡萄树下埋猪肉的做法，很多人的第一反应就是，猪肉埋在土里面不会腐烂发臭吗？这不仅跟葡萄的生长没有关联，还对环境造成了污染。所谓“外行看热闹，内行看门道”，其实是我们这些外行人不懂罢了。在葡萄树下埋猪肉，实际上对葡萄的生长和收成是有很大作用的。
首先，从人们自身的认知来看，有腐烂物的土壤相对来说更加的肥沃，种植的葡萄成熟之后自然也会更加好吃。基于这一点，果农在种植葡萄的时候，一般都会在土壤中埋上一块猪肉，让猪肉腐烂在土壤里，从而使土壤更加肥沃。 其次，从生物的角度来讲，埋猪肉能够促进葡萄的生长。猪肉在土壤里腐烂之后的状态被称为腐殖质，在分解的过程中会释放出供葡萄树吸收的以硫和氮为主要元素的养分，而且产生的二氧化碳还能加强葡萄树的光合作用，从而促进葡萄的生长，使葡萄长得更快，更大。
最后，在土壤中埋猪肉，能为葡萄的生长提供有机肥。植物的良好生长都离不开有机肥，葡萄树也不例外。而在葡萄树下埋猪肉，猪肉在土壤里经过一定时间的发酵之后就会产生酸性的有机肥，促进葡萄的生长。尤其是对于像葡萄之类的瓜果类，在生长的时候用有机肥代替化肥，能够收获更高的产量，更壮硕的果实。 |
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