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成都人去崇州，多数都是冲着那几个古镇，还有就是春天三月间重庆路的油菜花，对崇州美食的印象也多来自于几个古镇的经验，总体感觉，崇州的吃食比较大众化，面多、血旺多，叶儿粑多，鸭子多。 查淑芳查喳渣面：个人认为是查渣面里面最好的一家了，街对方的王英查渣面略逊一筹，不过查渣面是崇州的特产，在崇州到处都能看得到，也就一碗面而已，再次又能到什么程度？一枝花，也是面店中大名鼎鼎的，还未去尝试过； 游血旺：安仁古镇上最火的餐馆，也许是安仁镇好吃的不多，所以位于古街上的这一家就成了大多数游客的首选，缺点：到饭点的时候人太多；街子古镇上有一家叫做王血旺，主打也是血旺，不过菜品要远多过游血旺； 黄鸡肉：崇州的鸡鸭多，安仁的黄鸡肉值得推荐，地道的家常川菜； 天主堂鸡片：在崇州当地非常有名气，凉拌鸡，有点当地特色，辣； 元通黄豆花：地道的乡村菜，特点就是价廉物美，尤其是他家的血旺和腊肉、香肠，血旺只要20多块钱，满满一大盆......，元通镇上还有超级多的板鸭、花椒鸭，强烈推荐花椒鸭，黄豆花隔壁就有一家，吃饭的时候打包半只尝尝（鸭子都是外卖，没有堂食）。镇上的花椒鸭到底哪家的好我也说不上，买过好多家，感觉都不错吧。 张记小苏油花：只在元通见到过，很小众的一款特产美食，油脂太重，我没敢下手； 唐叶儿粑：名气太大，每次去怀远都会买，怀远三绝嘛，冻糕，叶儿粑，豆腐莲子； 怀远三绝饭店：在怀远镇的江湖地位还是蛮高的，名字也起的好，简单直接，没尝过，传闻血旺和豆腐帘子做得很好；怀远镇做这个三绝生意的很多，还有百年黄记怀远三绝总店，杨记怀远三绝，周记......； 乡坝头老字号肥肠血旺家常菜：典型的苍蝇馆子，便宜到怀疑人生； 何记土菜馆：在街子古镇，名气老大的，家常农家菜，值得推荐； 新怡和鸡肉豆花：名气很大，多年前慕名去过，适合带小孩、老人去，其他就没什么特别的印象了； 根子黄喉火锅：名气真的好大，专程去体验过一次，感觉一般； 骆豆花：当地土著一定会介绍的一家，家常小菜，经济、实惠、好吃；差点忘了青菜园， 周荞面：是崇州的老牌小吃店，传统的现榨现煮，有热吃、凉吃，如跟红苕粉条混在一起，则称为“鸳鸯”。 呱呱两碗：以牛肉为主题的连锁店，“呱呱”为顶呱呱之意；“两碗”则是指一红一白两种味道的牛肉汤。 石观音板鸭：观胜镇的石观音板鸭号称崇州特产，因为该镇不在交通干线附近，一直未能品尝到其绝美的风味，甚是遗憾。 |
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