春天一定要吃的4种凉拌菜，拍黄瓜上榜，都是最爱吃的

万物复苏的春天来了，天气也逐渐的变暖，现在人们也开始全身心的投入到工作当中，每天都忙忙碌碌的。人们已经不像过年吃得那么油腻了，而更多的是选择吃一些清淡的，而凉拌菜是不能少的，当我们说到凉拌菜的时候，哪种凉拌菜最好吃呢？下面小编就给大家介绍3种最好吃的凉拌菜。春天一定要吃这4种凉拌菜，拍黄瓜上榜，东北人：都是最爱吃的

首先第一种东北的家常凉菜，每次回家的时候，老爸都会拌一些吃，而且在喝喜酒的时候，也是必不可少的一道美食，而且东北的凉拌菜特别的简单，黄瓜、干豆腐、白菜、香菜啥的，拌在一起，然后再抄点肉丁，在上面浇上辣椒油、蒜末、香油和醋，简直美味的不得了，如果喜欢吃芝麻酱，再放一些芝麻酱，非常的下饭。

第二种就是拍黄瓜，这个凉拌菜相信很多人都吃过，特别是和朋友出去吃饭，或者是家里来客人的时候，别看它非常的素，实际上很多人都非常喜欢吃，而且在吃烧烤的时候，也会点一盘拍黄瓜，有着很好的解腻功效。现在很多人去吃海底捞的时候，都学会了拍黄瓜的方法，特别的简单，导致海底捞的黄瓜已经供不应求了。

第三种就是皮蛋豆腐，这个可以说非常家常的一道凉拌菜了，而且特别适合开春吃，而且经常吃豆腐，可以有效的补充身体所需的营养物质，做法也是非常的简单。因为皮蛋本身就是有味道的，如果不想吃太咸的话，在浇酱汁的时候，少放一些盐和酱油，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。

最后一种就是洋葱拌木耳，之前还有很多人说木耳和洋葱不能一起吃的，实际上它们是可以吃的，而且洋葱拌木耳非常的美味，做法非常的简单。洋葱有着很好的杀菌消毒的功效，而且还可以补肾庄严，而木耳里面含有丰富的铁元素，经常吃可以有效的预防缺铁性贫血。还可以降三高，三高患者可以多吃一些。如果嫌麻烦的话，直接把木耳焯熟，蘸着酱油和芥末吃。