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南瓜很多人都吃过，香甜软糯，十分美味可口，但是南瓜藤，我估计就很少有人吃过了。 南瓜藤也叫南瓜苗，价格也还好，几块钱一斤。 但其实，南瓜藤也是很美味很营养的。 富含胡萝卜素和粗纤维，对人体是相当好的，更是有清热除湿、预防便秘、止咳清肺的功效。
而且我家长辈告诉我，南瓜藤还是戒烟时期最好的食物。 不仅清理肺部，还能有效抑制烟瘾。 但是南瓜藤要买到好的，也不是件简单的事，毕竟南瓜藤采多了，不利于南瓜的生长。 所以也不是很常见，但是遇到了，就千万不要错过哦~
如果想吃南瓜藤，一般菜贩会在下雨后上这道菜，所以建议雨后去买哦~而且雨后的南瓜藤更加鲜嫩可口，清香顺滑 下面就和大家介绍一道，安神又清肺的南瓜苗豆腐汤，戒烟的时候要多吃哦~保准戒烟成功~
南瓜苗豆腐汤 食材：瓜苗200克、水豆腐1块、大蒜3粒、枸杞6粒、食盐1勺。 做法： 1、豆腐先焯水，然后切小块，大蒜去皮切碎装盘备用。 2、南瓜苗先叶梗择开，放盆中浸泡一会儿，然后洗净，沥干水分备用。 3、起锅小火热油，先爆香蒜蓉，然后倒一碗清水烧开。 4、南瓜苗梗放进去，再把枸杞放进去烧开。 5、然后倒豆腐进去，大火煮2分钟。 6、把南瓜苗叶子也放进去烧煮熟。 7、出锅之前放食盐调味，即可。
一碗清淡爽口，清新鲜美的南瓜苗豆腐汤就完成啦~抽烟的人连喝一周，有奇效哦~不抽烟的家人一起喝，清热祛湿、预防便秘，在春天养生来说也是相当有好处的呢~ |
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