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醋溜豆芽 -材 料- 豆芽、姜末 盐蔬、醋 果调味粉 -做 法- 1. 热锅温油，放入姜末炒香 2. 放入豆芽，翻炒 3. 豆芽炒到发焉出水，保持中大火炒，放入少许醋，挨锅边淋下去 4. 再放入适量盐和蔬果粉调味即可 胡萝卜炒豆芽 -材 料- 胡萝卜1根 豆芽80g 盐2g 生抽1茶匙 姜末适量 青椒1只 -做 法- 1. 胡萝卜和青椒切成丝，豆芽洗净，去除根须 2. 锅里放一勺花生油，放入姜末炒香 3. 出香味以后放入胡萝卜丝 4. 大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒 5. 接着放入豆芽，大火快炒一分钟 6. 调入盐和少许生抽，快速翻炒均匀出锅 素炒黄豆芽 -材 料- 黄豆芽300g 姜、红尖椒 植物油 生抽、盐适量 -做 法- 1. 黄豆芽挑拣一下，洗干净 2. 红椒切条，姜切末 3. 锅中放油，放入姜末炒香 4. 放入黄豆芽和红尖椒煸炒 5. 放少许盐、生抽调味即可 青椒炒豆芽 -材 料- 豆芽300g 青椒1个 盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 豆芽摘去根部洗净，青椒切丝 2. 锅入油烧热，下豆芽翻炒几下 3. 加入青椒丝翻炒一分钟 4. 加适量的盐和蔬果粉调味即可 番茄豆芽炒卷心菜 -材 料- 番茄1个 豆芽100克 卷心菜150克 盐 蔬果粉适量 -做 法- 1. 将豆芽洗净，卷心菜撕成片，番茄切成片。 2. 热锅倒油烧至八成热。 3. 放入番茄翻炒30秒，使番茄变得软烂。 4. 放入卷心菜翻炒1分钟，使卷心菜变软。 5. 放入豆芽翻炒1分钟。 6. 放入适量食盐和蔬果粉翻炒均匀即可出锅。 胡萝卜豆芽素拼 -材 料- 胡萝卜，豆芽 青菜，姜末 植物油，盐 醋，生抽 辣椒粉，麻油 -做 法- 1. 青菜洗净，胡萝卜改刀切丝。 2. 豆芽入开水锅中焯熟。 3. 一次焯熟胡萝卜和青菜。 4. 放入姜末和辣椒粉，锅中热油淋入。 5. 放入盐，醋，生抽，麻油搅拌均匀即可。 豆芽炒粉丝 -材 料- 绿豆芽200g 山芋粉丝100克 盐2克 蔬果粉少许 生抽一匙 醋半匙 红绿辣椒丝适量 -做 法- 1. 豆芽摘洗干净 2. 粉丝烫软 3. 锅中倒油(粉丝吸油，多倒点)，倒入豆芽翻炒片刻，倒入粉丝。 4. 放入生抽，盐，蔬果粉快速翻炒。 5. 放入辣椒丝，继续翻炒片刻即可出锅 豆芽青菜汤饺 -材 料- 饺子皮600克 素馅500克 豆芽1份 青菜1份 盐 蔬果粉适量 -做 法- 1. 用素馅包好饺子 2. 然后锅里加入清水煮开，水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟 3. 再分别连汤盛在碗里，调入适量盐和蔬果粉 4. 将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了 5. 豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦 冬瓜豆芽玉米汤 -材 料- 冬瓜一块 绿豆芽一把 玉米两根 淀粉 菜籽油 胡椒粉 盐少量 -做 法- 1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切块，绿豆芽洗净，玉米切段 2. 锅里放一点油，倒入冬瓜片 3. 冬瓜翻炒两下就放入玉米，加入没过食材的水。大火烧开后转小火煮15分钟 4. 十五分钟后看一下汤还剩一半，加入少量胡椒粉 5. 倒入适量水淀粉，豆芽放进去煮五分钟 6. 最后加一点点盐调味就可以了 香椿拌豆腐 -材 料- 香椿300g 嫩豆腐一块 盐、橄榄油适量 -做 法- 1. 烧开一锅热水放入香椿汆汤，关火 2. 翻一下，至香椿颜色变绿即可，捞出过一下凉水，控水 3. 焯好的香椿芽切碎 4. 嫩豆腐切小丁 5. 豆腐也放开水中焯一下，捞出沥干水分； 6. 香椿碎和豆腐放大碗里，加适量的盐，淋上适量的橄榄油翻拌均匀即可
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