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第一课:西点烘培小课堂~《酸奶溶豆》制作方法

 夫人依品 2019-03-30

西点、烘培、面包培训

        

     孩子们最爱的小溶豆,简单的原料,入口即化的口感,自制的情怀,绝对是走亲访友带给小宝宝们最好的伴手礼。

                   

 - 准备食材 -

玉米淀粉15g

奶粉40g

酸奶40g

蛋白2个

白砂糖10g

柠檬汁2ml

                             步骤

1   玉米淀粉,奶粉搅均匀。(奶粉最好是婴幼奶粉,为了小孩子的健康)

2 加入 酸奶。

 3 拌匀 ,没有颗粒

4 准备好蛋 白,加入柠檬汁

5 加入白糖

6 蛋白打到干性发泡 

7 分二次加入打发的蛋白,搅拌均匀。

8 搅拌好的状态

9  中号齿嘴挤出上述图案  大小均匀

10  烤箱温度100度,60分钟左右,根据自己家烤箱的情况,烤到上点色,用手按下变硬就可以了。

—     The End     —

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