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朋友们，大家好啊。我是你们的老朋友，美食达人。非常感谢各位抽空来阅读我的分享。今天带来的是一道既好吃又好看还有营养的甜点:紫薯玫瑰花卷。之前我们介绍用紫薯做为馅做出的鸡蛋紫薯卷。这次我们带来的是将紫薯拌入面粉中，让面团自然上色，这样做出来的花卷颜色非常好看，搭配上玫瑰花的形状。献给老婆她非常开心。大家也可以给自己的对象做，香软可口，我家一周至少吃3次。下面一起来看一下它的具体做法吧。  紫薯玫瑰花卷的操作与过程:1.准备紫薯去皮切片，上锅蒸熟压成泥。一定要开火蒸至软烂，否则做出来的泥和面粉无法混合均匀。加入300克面粉，三克酵母粉，适量的温水活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。这时候颜色比较奇怪，但是问题不大。  2.醒发好的面，揉面排气，不做这一步的话，可能会导致蒸出来的花卷变形。分成等份的小剂子，擀成面片，五张重叠，每两张重叠一小块，就像图中所示，一起用筷子压一下。也就是那浅浅的凹陷。  3.从一头卷起，在用刀对半切开，立起来用手将花瓣从里到外一层一层往外翻。然后分别放入锅中。两两之间间隔要大一些。要垫上一张蒸笼纸防止水气糊底。  4.放入锅中，水开上锅蒸15分钟即可！ 好吃又好看的玫瑰花卷就做好了，松软好吃。  紫薯富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。真是一道好看又非常有营养的美食。 今天的分享就到这里了。大家有什么喜欢吃的可以在评论区留言。我们会挑选一些进行分享。有什么建议也可以在评论区提出，我们一定会虚心接受的。非常感谢各位对我们的支持。 |
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