香辣豆腐串，一串不够吃两串，两串不够吃三串，三串不够吃四串

香辣豆腐串

相传豆腐的发明与我国汉代淮南王刘安有关。刘安讲究防老之术，在淮南朝夕修炼。陪伴他的僧侣，常年吃素，为了改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐。并把他献给刘安享用。刘安一尝，果然好吃，下令大量制作。这样，豆腐便流传开来。

食材

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克 盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克

做法

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；

2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

小贴士

豆腐不宜保存，建议现买现食。

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（图片来源网络，侵删）