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零失败的酸汤金针菇肥牛,酸爽下饭

2019-04-02  高天明月...

肥牛营养丰富,不但含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙等营养元素,还含有每天需要的维生素B群, 和西红柿一起做,汤汁酸酸的开胃,又带着肥牛的醇香味。盖饭拌面都好吃。做法简单不失手,缺铁性贫血的妹子可以考虑一下!

做法:1、备料:肥牛1盒、金针菇200g、番茄1个、姜1块、番茄酱2勺,食盐适量,食用油适量;

2、 起锅烧水,烧开后肥牛卷焯水去油沫,变色即捞出。(肥牛不能烫太久,变色就捞出)

3、番茄切丁,姜切丝,金针菇切掉根部洗净撕成小簇备用。

4、热锅倒油,煸姜丝,倒入番茄翻炒,放少量盐,把番茄炒烂。

5、番茄炒烂后放入适量清水,加1勺番茄酱,烧开后煮5分钟;

6、放入金针菇和肥牛,再放适量食盐,鸡精调味即可。

Tips: 1、炒番茄时放盐,可以让番茄更易出汁。

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