大葱的葱叶里面有白色的黏黏的液体，我们北方叫葱鼻涕，这吃了对身体有坏处吗？

可以说，在日常烹调菜肴的时候，人们总喜欢加上一些葱丝或葱段等来调味，尤其是一些男士更喜欢吃大葱，他们常常还会吃“大葱就馒头”或是“煎饼卷大葱”，每每都一副津津有味的样子。尤其是山东人，更是对大葱情有独钟。

那么，男人们为何喜欢吃大葱呢？

祖国医学认为，大葱里的葱鼻涕，是一种天然的妙药，它味辛、性温，无毒，具有有较强的杀菌作用，可以治疗感冒、鼻塞、冻伤、蜂虫蛰伤等疾患；而且，营养学专家认为，大葱的葱鼻涕还具有一种神奇的功效：壮阳补阴，使人身强体壮，精力充沛。

所谓“葱鼻涕”，我们解释一下，它就是葱叶子里面那黏糊糊的液体。切葱的时候会发现切葱里面有很多粘稠的粘液，像鼻涕一样，闻上去还有一种刺激性的辣味。

其实，这种液体是大葱的细胞液，它是一种独特的具有刺激性气味的挥发性辣素，在食材中，它具体祛除肉类等腥膻油腻菜肴中异味的作用，并能增加饮食的香味，以及刺激人的食欲。因此，一般来说，男人往往相对女人，更爱吃大葱这种具有刺激性气味的东西。

此外，葱鼻涕里面还含有多种纤维素、维生素和果胶等成分，而这些营养成分，不但可以补阴壮阳，食用后还能帮助人体平稳血糖，增强体力。而且，大葱粘液还具有刺激消化液分泌的功效，适量食用便能平和胃酸，增进人的食欲量，怪不得一些男人都家吃大葱呢。