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粉哥导读:奶粉中含有几十种营养物质，有些是国标要求必须添加的，有的是可选择性添加的，因此就算是按照国标生产的奶粉，他们的配方也各不相同。既然配方如此不同，哪款才适合自己的宝宝吃呢，想要选择一款心仪的奶粉，还真是不容易呢。 作者：罗玄（国家高级营养师） 投稿：2216295723@qq.com 不管配方如何差异，婴幼儿配方奶粉都是以母乳为标准研制而成，一切的配方优化也都力求更接近母乳。不管奶粉如何接近母乳，都无法完全取代母乳为宝宝带来的益处，妈妈尽可能在6个月前纯母乳喂养宝宝。 当无法满足全母乳喂养时，可以选择配方奶粉。一款好的奶粉，离不开优秀的配方，不同的配方又是由不同的营养素决定的，所以选择奶粉前了解奶粉营养可是爸妈们的必修课呢。 我们先来认识婴幼儿配方奶粉中几种基本的重要营养素，也就是说所有的配方奶粉中这些营养素一般都有。当然，必须添加的营养素远不止这些，这次我们只挑重点！ 1、乳清蛋白 是宝宝比较好消化的一类优质蛋白，含有能够平稳宝宝情绪、促进睡眠的色氨酸，因此乳清蛋白也被称作“催眠”蛋白。 2、亚油酸、α-亚麻酸 亚油酸是合成ARA的前体，α-亚麻酸是合成DHA的前体，是人体必须的脂肪酸，在人体无法自身合成，必须从食物中获得。是奶粉中必须添加的营养素。如果你正在做对比的几种奶粉中都没有DHA和ARA，您可以选择亚油酸、α-亚麻酸相对高一些奶粉。 3、矿物质——铁 牛奶和羊奶均为贫铁食物，需要在婴幼儿配方奶粉中加强铁的含量，避免宝宝贫血。 4、乳糖 母乳中直接的供能物质主要是乳糖，也是宝宝最好消化的碳水化合物，在牛奶粉中需要添加更多的乳糖，使其占比更接近母乳。全乳糖奶粉中（配料表里不会出现比如蔗糖、白砂糖、麦芽糊精等糖类）。乳糖占总碳水化合物比重约95%，占总能量物质的55%-60%。 5、益生元 母乳中富含多种低聚糖，维持肠黏膜的健康和肠道有益菌的增殖，提高消化能力，预防和缓解便秘。在配方奶粉中需添加低聚糖帮助宝宝对牛奶粉消化，常见的益生元主要有低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖(GOS）。 6、维生素A、D 维生素D主要作用维持钙磷比例稳定，促进钙吸收，预防宝宝佝偻病。哺乳动物的奶：母乳、牛乳、羊乳中维生素D的含量都比较低，不能满足宝宝需求，配方奶粉中必需添加维生素D。 以下的营养素是可选择添加的，不同品牌奶粉营养素的差异化也在于此。那么爸爸妈妈们认识了这些营养素的作用后，可以根据宝宝自身的需求，或者您的预期来选择奶粉了。 7、乳铁蛋白 ①具有广谱抗菌和抗病毒感染的能力 ②利于宝宝免疫力的提升 ③帮助矿物质尤其是铁的运输和吸收 ④可以与抗生素协同作用，增强疾病的 8、CPP（酪蛋白磷酸肽） ①来源于牛乳酪蛋白，是具有生物活性的多肽 ②帮助钙、铁、锌的运输和吸收 ③降低补钙是对铁、锌吸收的不利影响 9、DHA（二十二碳六烯酸） ①是神经系统及脑细胞发育的重要物质 ②维持视紫红质正常功能 ③调节注意力 ④可提高儿童的学习机能、增强记忆 ⑤有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥⑥样硬化斑块和血栓形成等功效 10、AA（花生四烯酸） ①是神经系统及脑细胞发育的重要物质 ②提高智力及视敏度 ③具有热调节及疼痛反应功能 11、乳脂球膜MFGM ①促进新生儿大脑发育，提高神经信号传导速度，增强记忆 ②力、认知能力和反应灵敏度 ③利于肠道的健康，增强肠道免疫保护能力 ④具有免疫调节作用，提高先天免疫能力 12、植物油 （玉米油、葵花籽油、大豆油、椰子油、菜籽油） ①利于宝宝对脂肪的吸收代谢，减少腹泻便秘的发生 ②利于大脑的和视觉能力的发育 ③缓解婴幼儿湿疹 13、OPO结构脂的作用 ①脂肪结构更接近母乳脂肪酸结构，便于宝宝吸收 ②帮助钙的吸收，预防营养不良 ③使大便更为松软，促进排便，预防便秘 ④促进乳杆菌和双歧杆菌的繁殖，抑制有害菌群的生长 14、益生菌 ①抑制有害菌的繁殖 ②是天然的抗生素 ③利于营养素的合成 ④固氮的作用，预防蛋白质缺乏症。 ⑤可以提高营养的吸收和利用 ⑥减轻抗生素对身体的副作用 ⑦预防和治疗便秘 ⑧调节免疫力，改善过敏体质，减轻湿疹的发生。 奶粉中常见的益生菌：双歧杆菌BB12，乳双歧杆菌DR10、比菲德氏菌（其实就是双歧杆菌属）、干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。 15、左旋肉碱 ①帮助脂肪转化为能量，预防宝宝肥胖和营养不良 ②利于宝宝骨骼的健康，促进生长发育 16、胆碱 ①利于新生儿大脑发育，增强记忆力和反应能力 ②是细胞膜和脂蛋白的重要组成成分 ③促进脂肪的代谢，预防宝宝肥胖，利于各脏器的远期健康 17、核苷酸 ①是基本生命活动正常运行必需的物质 ②可激活免疫系统，达到调节免疫力，增强抵抗力的作用 ③维持肠道的正常功能，减少腹泻、便秘等消化问题
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