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花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。今天推荐这道油炸花生米是大多数人都喜欢的美味小吃，更是端杯小酌必不可少的下酒菜之一，因酥、香、脆等特点深受人们的喜爱。其实任何简单的菜，做起来都有诀窍，油炸花生米也是。只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米。下面就来分享油炸花生米的诀窍。 首先来准备一下做油炸花生米所需的用料： 花生米 300克 食用油 150克 盐或白糖 适量 =接下来请看具体的几个步骤= - STEP1 - 1、首先将花生米用水冲洗一下，沥干水分备用（用水洗过的花生米不容易表面炸黑） - STEP2 - 2、不开火，锅中倒入食用油 - STEP3 - 3、倒入晾干水分的花生米，开中小火慢炸 - STEP4 - 4、期间一定要用铲子不停的翻炒 - STEP5 - 5、翻炒至花生米红皮出现裂开的时候即可捞出控油装盘（不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊） - STEP6 - 6、趁余温撒上盐或白糖翻拌均匀即可，香酥脆的油炸花生米就做好了。请大家参考！！！ 关注我们 在这里收获更多美食做法 10万道家常菜谱，期待您的加入 如果您喜欢这个做法，快分享给您的朋友吧 让我们一起在这里收获更多美食做法 10万道家常菜谱，感谢一路有您相伴 ♥♥♥End♥♥♥ |
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