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@所有人 3月1日-3月31日，日均销售额为：4934.12元，包含老购物券交易； 4月气候天气比三月均有回转，门店日均销售额目标定为：5250元，完成4月销售目标，4月工资按110%发放，4月后目标销售额另行调整及通知。 销售目标达成重要举措及要求： 1、蛋糕是最快速提升门店销售业绩的产品，请大家加大蛋糕产品的宣传推荐，蛋糕产品宣传推荐时，要求仔细了解顾客口感需求，乳脂奶油偏甜，安佳奶油偏淡，按需推荐； 2、积极引导顾客办理300元以上会员卡，300元以下会员卡，允许在门店不繁忙时办理，繁忙时可婉拒，邀请顾客付费后，留存电话事后取卡，或事后告知卡号绑定微信； 3、请烘焙间及裱花间积极开发新产品，对产品形成更新换代； 4、裱花间每日保持1-2个 6-8寸蛋糕或慕斯摆盘，晚间打烊时放入冷冻，第二天可视情况切片销售； 5、分享装停止制作，引导分享装顾客购买摆盘的蛋糕或慕斯； 6、店内所有员工需保持微笑服务及问好叫卖，微笑服务、问好叫卖列为当月优秀考评依据； 其他工作调整： 1、外场早班营业员，7:30上班后，配合当班收银员完成货品整理及上架后，进裱花间完成当日西点半成品加工及上架，完成切片蛋糕上架，避免西点产品上架过晚； 2、外场当班营业员及收银员，每日需在空闲时，邀请店内休息顾客完成不少于3个大众点评或美团的五星好评，点评成功的顾客对屏幕拍照发送群内，可赠送顾客价值12元夏日冰饮一杯 3、点评总数当班营业员及收银员合计计算，要求当天总计不得少于3条点评，谁接待谁发送截图到群内；
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