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100种可食野菜图谱(2)

 flsd 2019-04-04
.......................................................................................... 3、蕨
别名:蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜(还有部分地区叫“狼几头”)。
学名:Pteridium aquilinum(L._)Kuhn var.Latiusculum (Desv) Underw(凤尾蕨科)
形态:为水龙骨科多年生草本。地下根茎黑褐色,长而横向伸展,直径0.6—0.8厘米,长10余厘米,最长可达30厘米。叶由地下茎长出,为三回羽状复叶,总长可达100厘米以上,略成三角形。第1次裂片对生,第2次裂片长圆状披针形,羽状分裂,小裂片线状长圆形,无毛或仅在背面中脉上有毛,细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛,草质化后茎秆光滑,茸毛消失。夏初,叶里面着生繁殖器官,即子囊群,呈赭褐色。
产地:为世界性种。我国各地普遍生长,长江以北较多。
生境:喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针

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