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以色列是全球气候干旱、淡水资源十分短缺的国家之一。国土面积仅为2.7万平方公里，90％的土地是山丘和沙漠，平均年降水量只有200毫米左右。降雨集中在冬天，全年无雨期持续7个月之久，并且降雨首要聚集在以色列北部地区，南部地区降雨稀疏，最南的埃拉特区域每年只有8天的降雨，总降雨量仅25毫米。  以色列的淡水资源主要在北部的约旦河和加利利湖，全国可利用的淡水资源总量约为16亿立方米，人均年占有水资源量仅为320立方米，是国际人均1/33，是我国人均的1/7。 在这样的条件下，以色列的水资源是从哪来的呢？ （1）北水南调为了将北部的水运到中部和南部区域，以色列从1953年就开始着手建造北水南调工程，并于1964年竣工投入运转。该工程的骨干管道全长130公里，全年供水量可达12亿立方米。 经过输水管道、运河、水库、地道、蓄水坝和抽水站，将北部的水一直输送到南部的干旱沙漠区域，构成了遍布全国的供水网络，为其工农业生产和国民生活供给了必要的用水，以色列的全国耕地面积也因此从16.5万公顷增加到了145万公顷左右，有用灌溉面积从3万公顷扩大到了25万公顷以上。不仅充分地利用了有限的土地资源，扩大了耕地面积，而且最大限度地提高了水资源的利用率，为展开现代节水农业奠定了基础。  （2）雨水收集早在二十世纪五六十年代，以色列的特拉维夫、希伯来等高等院校就开发出了世界一流的云层人工降雨技术，并利用先进的技术，预测降雨发生的时间、地点和强度，以便安排雨水流向和储存雨水，再通过采取径流种植、集水种植、推广覆盖耕作技术，充分利用天然降雨，通过强大的雨水收集工程扩大了以色列水的供应。 （3）节水灌溉现今，在以色列，滴灌和喷灌等现代节水灌溉技能，已经彻底取代了传统的沟渠漫灌方法。最现代化的滴灌和喷灌体系都装有电子传感器和测定水、肥需求的计算机，在办公室就可以遥控，并且施肥和灌溉可同时进行。滴灌体系是经过塑料管道和滴头将水直接送到植物最需要水的根部，农民可以用最少的用水量，达到最佳的效果。  现在，以色列全国25万公顷的灌溉面积已悉数完成喷灌、滴灌化，由于滴灌和微喷灌比喷灌更省水，近年来滴灌和微喷灌的比重逐渐上升。此外，以色列为了充分挖掘其可运用的水源，还开发了微咸水灌溉和养鱼技能以及城市废水灌溉技能，现在，12亿立方米的农业用水中的20％，都来自处理后的城市污水。 沙漠面积大、降水少的以色列，农业与生活用水来自哪儿呢？盗用一句广告词来说就是：“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”。 |
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