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苹果作为我们日常水果消费的主力，一直以来深受消费者青睐，其在全国的种植面积也仅次于柑橘，在大宗水果中，排在第二位，在世界范围内，我国的苹果种植面积也是首屈一指，据联合国粮农组织(FAO)统计,1988年中国苹果的栽培面积己占据世界第一的位置，直到今天，这一位置一直未被撼动。 下图为：1978-2016年国家统计局苹果种植面积数据 在我国，苹果种植，从气候分布上来看，亚热带到温带地区均有分布，按行政区域划分来看，全国有25个省自治区、直辖市栽培苹果,但是总体而言，中国苹果产区主要集中在环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大生产区域。其中四大产区中，又主要分布在陕西、辽宁、甘肃、山东、山西、河南、河北等七省。下图为七省2016年苹果栽培面积占比。 7个主要种植省份苹果种植面积近几年数据（单位千公顷）
目前，我国的苹果品种有700多个，世界上的苹果品种更高达1万种以上，而用于经济栽培的苹果品种数量较少，而且随经济社会发展和人们消费需求变化而变化，如上世纪60年代,中国以栽培国光苹果为主,到了70-80年代则主要种植红星、红冠、红国光和“秦冠”等品种,自20世纪90年代以来,国光、金冠、元帅、秦冠等老品种栽培面积又逐渐下降,而红富士、嘎拉、乔纳金等优新品种种植面积不断攀升。下图为6个主要苹果产区红富士面积占比图 目前苹果种植存在的主要问题： 1、种植面积稳中有降，但仍供大于求 2016年苹果种植面积2324千公顷，较2015年的2328千公顷稳中有降，但是排除自然灾害因素外，仍然是供大于求的状态，存在结构性和季节性的剩余。虽然目前消费水平提高，苹果消费习惯也已经形成,但更多的消费群体趋向于品质消费，结果导致一些不受消费者青睐的老品种和劣质果“卖难”现象,目前品种更新很快，品种问题基本不再是困扰种植户的主要问题，而品质却成为左右果农经济收入的关键所在。 2、果园管理粗放，土壤酸化，缺乏有机质 在苹果种植户以往的施肥观念里，都是以肥促产，大量的化肥撒施到地表，近年来，越来越多的种植户发现这种粗放式、掠夺式的种植模式问题越来越大，在这种模式下，种植户陷入了一个投入越来越大，品质产量越来越难以提高的局面，出现这种局面的核心问题是土壤被破坏了，目前全国范围内的苹果果园都不同程度的酸化，绝大多数面积的果园有机质含量在2%以下，也导致了诸如板结、土传病害、重金属超标等问题，比如山东烟台地区酸化导致苹果锰活性提高，导致苹果锰中毒出现的苹果粗皮病，有机缺乏和滥用福美胂导致的重金属砷元素超标等等。 针对苹果种植户的建议（施肥改土建议） 提升苹果品质是提高收益的关键，而品质的提高需要解决根本问题，也就是土壤问题，目前土壤比较严峻的两个问题是：酸化和缺乏有机质，针对这两个问题给广大种植户一下2点建议： 1.调整土壤过酸问题。 苹果在pH5-8之间均能生长，但最适宜的土壤pH 7-7.5之间，目前大部分果园都不能达到苹果生长最适宜的pH要求，在调整土壤pH值之前可以根据仪器简单的测量，如便携式pH仪，根据数据，确定调整力度，比如pH6.5-7.5之间，则不需要调酸，pH5.5-6.5之间，可以使用迪斯科钙镁特土壤调理剂1-2包/亩，pH5.5以内，则推荐使用迪斯科钙镁特土壤调理剂2-4包/亩，使用后可以改善土壤pH值同时，补充钙镁元素，预防苦痘病、缺镁黄叶等症状。 2.补充有机质。 有机肥的选择：传统的有机肥、农杂肥中的有机质大部分为充分腐熟，在土壤中需要再次分解发酵，效果相对缓效，生物有机肥、有机肥料和复合微生物肥料中的有机质经过充分腐熟发酵，肥效快，效果好，还添加有益菌、矿物元素等，因此选择商品有机肥，生物有机肥或复合微生物肥料更好，可选用迪斯科360微生物菌剂，迪斯科小分子氨基酸生物有机肥。 有机肥的使用时期，建议秋施有机肥，施肥时间9-10月份，最迟不要晚于11月底，配合迪斯科氨基酸1D优+复合肥料（17-17-17s）使用更好，注意和复合肥分层施肥或和土混匀后一并施入，施肥深度根据种植品种而定，乔化品种宜深施，矮化品种宜浅施，幼树建议环装沟施，壮年树及老果园建议放射状或条状沟施，并注意施肥位置的周年轮转，放射状施肥内浅外深等问题。 3.科学追肥。 追肥一般都以复合肥、水溶肥为主，在春季抽梢时可施用迪斯科全优5D水溶肥料（22-6-12S），开花前适时追肥可选用迪斯科皇金复合肥16-16-16S或17-17-17S，膨果时可选用迪斯科大量元素水溶肥料（含黄腐酸）11-5-36+TE、纯硝酸钾水溶肥15-5-36+TE、纯硝酸钾水溶肥13-0-29-6Ca-2Mg+TE等高钾型肥料。 （作者：迪斯科化工集团股份有限公司中国新型肥料研究中心主任研究员 孔令猛） |
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