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导读：泥鳅养殖技术——养成技术泥鳅养殖可利用土质较肥、有水源保证的连片稻田,也可利用浅水湖、库、沼泽、滩地等大型水域,小规模养殖可利用低产鱼池、藕塘、育珠塘、小沟渠、低洼地。  2009-08-20 10:33 目前,人工养殖以真泥鳅,大鳞副泥鳅为主. 泥鳅养殖技术——养成技术 泥鳅养殖可利用土质较肥、有水源保证的连片稻田,也可利用浅水湖、库、沼泽、滩地等大型水域,小规模养殖可利用低产鱼池、藕塘、育珠塘、小沟渠、低洼地。 庭院式养殖可利用房前屋后宅基地、废旧坑凼等。 在条件较好的地方也可建造一批专用养鳅池。 为减少土方量,节约基建投资,可利用低洼地作埂蓄水后进行养殖。 如若进行规模化、工厂化生产,选址应考虑水源有充分保证,给排水系统良好,无涝淹,无工业、农业废水、城市生活污水排放,温度低的地下水不直接进入的地方,同时要交通便利,电力供应、对外联系有保障。 除水质外,土质对泥鳅质量也有较大的影响,在符合无公害养殖场地要求的前提下,选择适宜底质。 在底质为沙土的水域中养出来的泥鳅,体乌黑、脂肪少、骨骼硬、肉质较差;而在黏土中养出来的泥鳅则体黄色、脂肪多、骨骼软、味鲜美。 所以最好应选含丰富腐殖质的黏土底质地方进行泥鳅养殖。 ⑵进、排水口设置防逃栅。 在注水管上紧缚一尼龙网袋,可有效地防止污物和敌害进入。 出水口防逃栅设计成凸向池塘,分内外两层,内层栅径小,拦泥鳅,也可防敌害进入,外层栅径可大些,即可防水草、污物等。 ⑸池底坡。 主养池在开挖或清整时,池底应向排水口方向倾斜,其倾斜度视塘口面积而定,目的是方便排水和集鱼。 人曾设计了一种在稻田中诱捕幼鳅的装置,捕捉效果很好。 方法是采用一段直径约10米水泥短管,直立埋在稻田中。 管的上口露出水面30厘米,并用铁皮设置成朝向内面的卷边倒槽,以防泥鳅从上逃出。 在管壁与泥相接触的地方设置数个直径约10厘米的圆孔,在这些圆孔上设置向内部伸人的金属网漏斗,成倒须状,网目为3毫米。 水泥管内放堆肥、豆饼、米糠、螺肉等饵料引诱幼鳅迸人。 据报道,用该装置在7~8月的1个月期间,投诱饵30余千克,从不到1400平方米的稻田内诱捕到幼鳅30~40千克。 128 如何驯养野生泥鳅? 129 泥鳅养殖对池塘有哪些要求? ⑵土池。 选择保水性能好的黏土或壤土地进行挖方建池,池壁有一定的倾斜。 有条件的可用砖、石护坡,水泥勾缝。 池底及四壁必须夯实。 池深0.6~1米,保水深度30~50厘米。 进水口高于池水水面,排水口设在池底集鱼坑的底面。 集鱼坑大小根据池子大小建造。 有土饲养时在集鱼坑四周应设挡泥壁,并在泥面水平处增设一个排水口,以便于换水。 进排水口及溢水口均应设防逃栅罩。 ⑵巧施追肥。 泥鳅是杂食性鱼类,喜食水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物。 在商品鳅养殖期间抓好水质培育是降低养殖成本的有效措施,同时合乎泥鳅生理生态要求,可弥补人工饲料营养不全和摄食不均匀的缺点,还可减少病害发生,提高产量。 放养后根据水质施用追肥,保持水质一定肥度,使水体始终处于活爽状态。 也可在池的四周堆放发酵腐熟后的有机肥或泼洒肥汁。 ⑷人工投饲。 在投喂中应注意饵料质量,做到适口、新鲜。 主要投喂当地数量充足、较便宜的饲料,这样不致使饲料经常变化,而造成泥鳅阶段性摄食量降低。 饲料要新鲜,不投变质饲料。 在离池底约10~15厘米处建食台,做到投饲上台。 要按“四定”原则投喂。 即定时:每天2次(9:00和16:00 ~17:00)。 定量:根据泥鳅生长不同阶段和水温变化,在一段时间内投喂量相对恒定。 定位:在每100平方米的池中设直径30~50厘米固定的圆形食台。 定质:做到不喂变质饲料,饲料组成科学,营养全面平衡。 每天投喂量应根据天气、温度、水质等情况随时调整。 当水温高于30℃时和低于12℃时少喂,甚至停喂。 要抓紧开春后水温上升时期的喂食及秋后水温下降时期的喂食,做到早开食,晚停食。 泥鳅食欲与水温关系密切。 当水温16~20℃时应以投喂植物性饲料为主,比例占60%~70%;水温21~23℃时,动、植物性饲料各占50%;水温24℃以上时应适当增加动物性饲料,植物性饲料减至30%~40%。 0%; 注:摘自徐在宽徐明编著的《怎样办好家庭泥鳅、黄鳝养殖场》 遮荫蔽阳、吸收水中过剩养分的作用,并吸引水生昆虫作为泥鳅活饵料。 水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鳅自由摄食,以增加所需营养。 133 稻田养殖泥鳅有哪些优点? 泥鳅产量高低与稻田是否适合养鳅的基本条件是分不开的,必须根据无公害泥鳅对生态条件的要求选好田块。 ⑸配套设施。 除有适宜的养鳅条件外,还必须配有必要的配套设施。 中央,环沟离田埂0.5~1米,不能紧靠田埂。 开挖时将鱼沟位置上的秧苗,分别移向左、右两行秧苗之间,做到减行不减株,利用水稻边行优势保持水稻产量。 鱼凼一般建在田块中央或四角,形状为长方形、方形、圆形、椭圆形等。 通常以长方形、方形为好。 鱼凼深0.5~1米。 凼壁、凼底用红砖或石料砌成,并用水泥勾缝。 凼底铺30 开沟筑硬开环沟和中心沟之后,再根据稻田面积大小开沟起垄。 开沟起垄以有益于水稻群体发育为前提。 筑硬可防止田埂塌陷漏水逃鳅。 开挖环沟的表层土用来加高垄面,底泥用来加高田埂。 136 怎样进行泥鳅的稻田半精养? 施有机肥50千克,另加少量过磷酸钙,增加活饵繁衍。 泥鳅正常摄食后主要喂麦麸、豆渣、蚯蚓和混合饲料。 根据泥鳅在夜晚摄食程度增强的特点,每天傍晚投喂饵料1次,每天投饵量为田间泥鳅总体重的3%~5%。 投饵坚持“四定”原则,并根据不同季节、天气、生长阶段及时调整投喂量。 注意经常换水,防止水质恶化。 以上。 过磷酸钙与有机肥混合施用或厩肥、人粪尿一起堆沤,不但可提高磷肥的肥效,而且过磷酸钙容易与粪尿中的氨化合,减少氮素挥发,对保肥有利。 因此,采用氮肥结合磷钾肥作基肥深施可提高利用率,也可减少对鱼类危害。 有机肥均需腐熟才能使用,以防止有机肥在腐解过程中,产生大量有机酸和还原性物质而影响鱼类生长。 每667平方米,可施25千克,施后5天才能放苗。 长效尿素作基肥,每667平方米,用量25千克,施后3~4天放鱼。 若用蚕粪作追肥,应经发酵后再使用。 因为新鲜蚕粪含尿酸盐,对鱼有毒害。 施用人畜粪追肥时每667平方米,每次以500千克以内为宜,作基肥时以800~1000千克为宜。 过磷酸钙不能与生石灰混合施用,以免起化学反应,降低肥效。 酸性土壤稻田宜常施石灰,中和酸性,提高过磷酸钙肥效,有利提高水稻结实率,但过量有害。 一般稻田水深6厘米,每667平方米每次施生石灰量不超过10千克。 要多施则应量少次多,分片撒施。 加速挥发,同时也加大了对鱼类毒性。 喷撒农药时应尽量喷在水稻叶片上,以减少落入水中的机会。 粉剂尽量在早晨稻株带露水时撒用;水剂宜睛天露水干后喷。 下雨前不要施药。 用喷雾器喷药时喷嘴应伸到叶下向上喷。 养鱼稻田不提倡拌毒土撒施。 使用毒性较大的农药时,可一边换水一边喷药,或先干田驱鳅入沟凼再施药,并向沟凼冲换新水。 也可采用分片施药,第一天施一半,第二天再施另一半,可减轻对鱼的药害。 严禁使用已明令禁用的农药、渔药,遵照用药限量及休药期,确保食用泥鳅无公害。 139 流水养殖泥鳅有哪几种方法? 140 怎样进行木箱、坑塘流水养殖? 流出“还”入沟、渠,进行流水养鳅。 在院内建2~10平方米的长方形池,深50~60厘米,上搭遮荫棚或用木板作盖,也可建瓜、豆棚遮荫。 每平方米放养6厘米鳅种200~ 300尾。 投喂米糠、麦麸和少量鱼粉,添加适量甘薯淀粉黏合成团块状饲料或加蚯蚓、蝇蛆等鲜活饲料。 一年增重4~5倍,当年每平方米水面可收成鳅8~10千克。 ⑵放养。 一般每平方米放养6~11厘米鳅种800~ 1200尾,并根据养殖水体条件适当增减。 水质肥、水体交换条件好的水域可多放,反之则少放。 泥鳅养殖多采用多孔材料代替泥土进行立体养殖,效果很好。 无土养殖的泥鳅口味好。 有的以细沙代替泥土,养殖密度可提高4倍,一年中泥鳅个体可长5厘米左右。 无土养殖解决了捕捞不方便、劳动强度大、起捕率不高的问题,为大规模生产或工厂化生产商品鳅开辟了广阔的前景。 底,饲养管理相同。 饲养90天,每平方米产量可达3.75千克,折合每667平方米产鳅2500千克。 方米放养8~10千克。 根据换水条件放种量适当增减。 养殖过程注意勤喂饲料、勤换水,喂料要少量多次。 饲料除了鱼粉等动物性饲料外,还要投喂部分植物性饲料,如米饭、麦麸、酒糟、菜叶、水草、米糠、豆渣、饼粕等,也可喂些配合饲料。 坑凼施肥以家畜肥为主。 庭院养泥鳅可自繁、自育苗种。 只要保留适量亲泥鳅便能获得足量的鱼种。 在繁殖季节成熟亲鳅不必注射激素,只要在饲养小水体中给予微流水刺激,就能产卵繁殖。 在庭院式养殖中,可与黄鳝、革胡子鲶一起进行混养。 互相影响大,故不宜混养。 泥鳅和家鱼混养时,一般每平方米放养泥鳅100~200尾,约占总放养量的20%, 145 大水面中如何混养泥鳅? 在浅水区移植多种沉水植物,浮水区栽种荷藕,水生植物覆盖面积点15~25%左右。 ⑴网捕。 在收获(稻谷收割)之前,池塘先用拉网进行拉捕;稻田用三角网设置在稻田排水口,然后排放田水,泥鳅随水而下时被捕获。 此法一次难以捕尽,可反复捕捉;稻田可重新灌水再捕。 在5~7月期间以白天下袋较好,若在8月以后则应在傍晚下袋,第二天日出前取出效果较好。 放袋前一天停食,可提高捕捞效果。 如无麻袋,可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米,将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内,中间放些树枝卷起,并将草席两端扎紧,使草席稍稍隆起。 然后放置池塘或稻田中,上部稍露出水面,再铺放些杂草等,泥鳅会到草席内觅食。 为了提高养殖效益,可根据市场行情选择出售时机,主要是在秋末收捕(购)泥鳅暂养到春节前出售,这就需要对商品鳅进行暂养,现介绍以下几种暂养方法。 ⑶木桶暂养。 各类木桶或胶桶均可暂养泥鳅。 如用35升容积的木桶,可放养泥鳅5~7千克。 暂养开始1~2天每天换水4~5次,第3天后每天换水2~3次。 每次换水仅换去桶内水体的1/3左右 的肥泥,在放养前10~15天对鳅池进行清整消毒。 7天后,加水20~30厘米,每平方米放入畜禽粪肥0.3~0.5千克,然后加水至40~50厘米。 数天后当水色为黄绿色,透明度15~25厘米时放养。 严格挑选,要求体质健壮,无病无伤,游动活泼,池中的泥鳅规格要一致,可一次性放足,也可随收随放,但放前一定要用3%食盐水浸泡3~5分钟。 植物饵料合理搭配,投饲应做到“四定”。 水温高于30℃或低于10℃时可不投饵和施肥。 |
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