说起肾病,和吃有关的说法真不少。 海鲜不能吃,会痛风 牛羊肉、公鸡不能吃,是发物 豆类和豆类制品不能吃,升肌酐 黄色水果不能吃,无磷鱼不能吃 …… 不过,不能吃的理由,说实话我也不知道。 不得不说,这些和吃有关的传言,让慢性肾脏病患者本就受限的饮食,变得更加单一。(这些谣言是害人不浅,真的忍不住要吐槽) 想要吃得科学,吃得护肾,让咱们一起来细数这些在肾友圈中常见的饮食误区! 痛风、尿酸高? 带壳水产才是禁忌 痛风或高尿酸血症,并不需要限制所有的海鲜。 真正需要注意的是,大部分带有壳的海鲜和河鲜,都含有较多的嘌呤,需要少吃或不吃,而含高嘌呤的鱼肉只需要记住沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼三种(还好消费的人不多,危害不大)。 此外,痛风发作期,需要避免所有肉类食物,只能选择鸡蛋和牛奶。 发物的说法不科学 新鲜肉类都能吃 循证医学中,并没有「发物」一说,临床中也没有因食用这些食物而复发的肾友。 大家最需要避免的是加工、腌制的肉类。(若有虾、蟹等高蛋白食物过敏史,需禁食过敏食物) 无磷鱼vs有磷鱼,营养各有特色 常见的无磷鱼有泥鳅、戈牙鱼、黄鳝、海鳗等,与草鱼、鲫鱼等有磷鱼营养价值类似。 建议大家经常食用鱼肉,对肾脏、心脏、血管有益。 黄色水果不能吃,是钾在作祟 黄色水果不能吃,原因在于一些黄色的水果含钾较高,比如香蕉、芭蕉、菠萝蜜。但并不是所有的黄色水果都如此,像菠萝(对!大哥,你没看错)、芒果,就是典型的中低钾水果。 当然,如果没有高血钾,黄色的水果随便吃,每天200-350克就行。 总有医生说豆类不能吃, 该信谁? 很多人,会把杂豆和大豆弄混,医生口中的豆类指红豆、绿豆、芸豆等杂豆。杂豆类食材含有较高的非优质蛋白质,且不易吸收,会加重肾脏负担。 而大豆及大豆制品并非如此,十分推荐大家用豆制品代替肉来吃。 营养师有话说 其实,并没有完全不能吃的食物,也没有吃多少都无害的食物。 例如:血钾高时,实在忍不住想吃高钾的水果,那就吃一口,并不会对血钾造成很大的影响。血钾不高,那就别为难自己去忌口了。 肾脏,最怕人云亦云。 |
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