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蒸米饭切记不可只用清水!这样做,米饭软糯香甜不夹生

 珍珠玛 2019-04-07

大家好,我是聪明又大方的生活达人方叔叔。今天我又为大家带来了新的生活小知识,很多朋友都喜欢吃米饭,但是自己在家蒸出的米饭永远没有外面的好吃,今天就跟大家分享一个快速蒸出香喷喷米饭的小方法吧,一起来看看吧!

首先把大米淘一下,淘大米的时候淘1~2遍就可以了,最好不要超过三次,第1遍用手轻轻揉搓几下就可以把水倒掉了,然后进行二次淘米。

第2遍可以用手的指甲将轻轻的揉搓几下,然后就可以把水倒掉了,两遍就可以了,很多朋友觉得淘完米之后就可以直接下锅了,其实并不是这样的。

首先需要倒一些清水把这个米泡一泡,这样可以让米充分的吸收水分,然后蒸出来的米饭就会非常的饱满,浸泡大约一个小时以后就可以给它加水了,加入水和米的比例大约是1:1.2就可以了,不需要太多。

然后拿出家里的食用油滴上一滴食用油,千万不要放太多,这样可以让大米蒸出来特别的油亮,接着就可以把它放在电饭锅中了,在这里更需要跟大家说的是,米饭蒸熟之后千万不要着急打开锅盖,焖10分钟之后再打开,这样口感才会更好。

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