北柴胡只用根，又名硬柴胡、秋柴胡；南柴胡用全草，又名软柴胡、春柴胡、细柴胡。开启分步阅读模式操作方法01 柴胡的属性味辛、苦，性微寒。除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。02 柴胡的功效治疗寒热感冒、胸闷胀痛、肝胃气滞不和、头痛目眩、直肠垂脱（脱肛）、月经不调、子宫下垂等症状。03 柴胡的作用解热、退热；镇静、镇痛，解除胸闷胀痛，开解郁气；抗菌，抑制结核杆菌；抗肝损伤；抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用。
