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说起云南普洱茶的十大名寨，很多老茶客都如数家珍，家里可能或多或少都存了一些。 但一些刚刚接触茶的朋友可能就比较陌生了，今天我们就来历数一下普洱茶十大名寨子以及它们的特色。 老班章老班章是云南省西双版纳勐海县布朗乡的一个小寨子，所产的普洱茶被业界认为是普洱茶中味道最好、价格最贵的普洱茶。 老班章的村民自古以来一直以传统古法对茶树进行人工养护，手工采摘鲜叶，土法日光晒青等，也是目前云南省境内少有不使用化肥以及农药等生态的茶产地。 老班章的茶因为茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊称为“王者”、“茶王”、“班章王”。 纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。 香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。 不过老班章也不全是苦茶，也有甜茶，所以不能说老班章茶苦重，这太武断。 那卡那卡是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子，位于滑竹梁子山的东面，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识，。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。 那卡的古树茶是勐宋茶区最具代表性的一种茶，那卡茶山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显且更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。 没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩；那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。 冰岛冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。 冰岛茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是普洱茶中的上品。 冰岛古茶茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。 刮风寨刮风寨古树茶气、香、味、都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。 刮风寨更为迷人之处在于茶的“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。品饮时，丹田手足微微生热发汗，每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。 刮风寨的茶特征变现为甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 弯弓弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了悠远的古韵。 弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。 弯弓茶汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，喉韵绵延悠长。 昔归昔归，临沧邦东乡邦东行政村，古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。 昔归茶，属邦东大叶种，由于当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。 昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手，优点是泡出来生津持续不断。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈的回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵。 麻黑麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶是易武普洱茶中最具韵味的茶。 普洱茶有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。 易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”。 麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，汤糯、柔、清、雅，花果香，香气足，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，绵密，细腻，韵致精深，叶底弹性好厚实。 困鹿困鹿山是无量山的一支余脉，辖属普洱县凤阳乡宽宏村，位于普洱县城北面31公里处，海拔1410米—2271米之间，中心地段南北延伸十几里。 困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。 困鹿山的茶香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。 曼松真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。 曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上的曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播。 曼松茶的特点是甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的。 老曼峨老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。 老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，都被村民留着自己喝。 老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的“味精”，众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。 老曼峨的茶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香，耐冲泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。 |
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