土鸡生态放养技术

​   土鸡生态放养养殖，其内涵就是把鸡放出去，实行限制饲养，迫其多采野食和增加运动量，适当延长饲养时间让其自然成熟，用中草药防病治病使其体内不残留有害物质。

   生态养鸡最好选用当地土鸡品种，如浙江的仙居鸡、肖山鸡，上海的浦东鸡，河南的固始鸡，湖南的桃源鸡，江西的宁都黄鸡、泰和乌鸡、崇仁麻鸡等都是优良的地方品种，它们大多体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。各种叫不上名称的土杂鸡，也都适宜于野外生态放养。相反，那些先进的蛋鸡和快大型肉鸡品种，大多体型笨重、神经敏感、抗病性差，野外放养很难成功。

一、野外放养土鸡生态养殖模式

   1、茶园土鸡养殖

   利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。

   2、竹园土鸡养殖

   竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般情况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅可以利用这一自然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，防止放养的土鸡被老鹰叼走。

   3、果园（经济林）土鸡养殖

   该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫，鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

   4、山地土鸡养殖

   随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏远山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越，十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草，既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

二、土鸡野外放养技术要点

   1、选址与改造

   从场地选择上来看，应在交通便利、水源充足、通电、林荫稀疏、背风向阳和远离村寨城镇的地方兴建土鸡养殖场，同时地势整体坡度应低于20°，林分密度应在50%～80%之间，如有一定面积的林中空地则更好。林分密度过大时通常湿度大、透光性差，病虫害较易滋生；而林分密度过稀则存在较多杂灌，不利于鸡活动。林地选好后要适当进行改造，以便于管理，促进鸡生长发育，主要应做好以下工作：其一，应一次性砍割清理林下杂灌；其二，对一些阔叶树木进行砍伐，每亩有60～80株树木即可；其三，高大树木应进行疏枝，以改善透光和透气性。

   生态养鸡场的布局:按每亩林地、茶园等放养50只鸡进行规划。基于放养鸡具有觅食活动范围多半在200米内的特点，生态放养鸡舍间距应为200米左右，一个鸡舍40～50平方米，饲养500只青年鸡或300只产蛋鸡。根据放养地面积和放养规模来确定搭建棚舍的数量，多棚舍要布列均匀。

   2、鸡舍建造

（1）要求: 选好林地或在某一林地选择一空地后，即可建造鸡舍（依林或依路坎而建最好）。一般来说，鸡舍应坐北朝南，东西走向（指用于通风和采光的棚舍门窗的指向）；场地应平整，坡度较小（保持在5～15°最佳）；鸡舍的跨度一般以5～8米为宜，高度2～2.5米左右；屋顶一般采用双坡式；为便于排水，可在场地周围挖好排水沟。同时，场地不宜选在风口，也不能选择在光照不足的低洼潮湿地带，要注意避风。

 （2）鸡舍类型: 有放养简易棚舍、普通鸡舍、塑料大棚鸡舍、移动鸡舍等。

   放养简易棚舍: 用帆布、油毛毡及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔形，南边敞门，另外三边可着地，也可四周砌墙，方法不拘一格。可以灵活扩展。棚舍能保温、挡风，不漏雨、不积水即可。也可以用竹、木搭成“人”字形框架，两边滴水檐高1米，顶盖茅草，四周用竹片间围，冬天覆膜或草帘等保温。

   普通鸡舍：大棚鸡舍的建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。以毛竹、木条（锯板下脚料）、塑料薄膜、遮阴网、反光纸等为主要建筑材料。山地放养土鸡的饲养户，一般搭建占地132平方米的双层鸡舍。鸡舍长22米，宽6米，高2.3-2.5米；内部结构以毛竹制作成支撑架，锯板下脚料的木条为铺板，构筑成离地高0.6米的中层和离中层高0.6米的上层，这样一种多架式的、干燥清洁的土鸡栖息地。一个双层式共约260平方（中上二层）面积的养鸡大棚，可一批饲养土鸡3000～3500只。

   鸡舍内陆面必须比鸡舍外高出30厘米以上（有效维持舍内干燥）。

   此外，还应针对育雏鸡、中鸡、大鸡和产蛋鸡的不同特点对鸡舍进行相应处理。通常育雏鸡舍宜采用发酵床技术，以改善舍内空气质量，预防呼吸道疾病等疾病发生，育雏期结束后鸡群大部分时间在舍外活动时可不再使用发酵床鸡舍。

   高密度育雏要求：一般每批育雏在5000只以上。育雏舍的要求，室内陆面为水泥地面或铺垫红砖，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足。并做好网床或鸡笼，立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45—20只／平方米来计算（前期密度大一点：在15天之前为60—70只／平方米）。养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍。网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板），网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好，料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2—3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养。

   在放牧场地内人工搭建一些简单棚架（立柱支撑，上覆茅草），充当鸡的“避难所”。或是凉棚顶部盖油毡，棚内铺垫干净的河沙，以便遮阳挡雨，满足鸡群临时休憩和沙浴的需要，凉棚地势要高，周边活动半径以不超过50米为宜。

   3、放养场围网

   为了预防兽害和鸡走失，或为了划区轮牧、预防农药中毒，放养区周围或轮牧区间要设置围栏护网。在山场和草场等面积较广阔的放养地，可不设围网，采用移动式鸡舍实施分区轮牧。

   围网可用1.5～2米高的铁丝网或尼龙网，网目2厘米×2厘米，每隔8～10米设置一根稳固的木桩，将网固定在立柱上，放养鸡舍棚前活动场周围设2米高的防护网，并与鸡舍棚相连 用于夜间护鸡。也可密集埋植树枝篱笆，配合栽种葫芦、扁豆、佛手瓜、南瓜等秧蔓植物加以隔离阻挡；种植带刺的洋槐枝条、野酸枣树或花椒树，阻挡人、兽的效果最为理想。

   4、饲养设备和用具

（1）栖架

   在鸡舍棚内后部应设有栖架。一般做成梯子形，立在舍内；或成“人”字形，立于鸡舍中央；每个栖架长度约2米，高约1.2米，横撑的间距约40厘米。在放养场内也可设置简易栖架。

（2）喂料和饮水设备

   包括料桶、饲槽饮水器、水盆等。喂料用具放置在鸡舍内及附近，饮水用具除了放在鸡舍及附近，在放养场地内也需要分散放置。

   饲槽的长度1～1.5米，在槽上安上转动的横梁。干粉料桶，包括一个无底圆桶和一个直径比圆桶略大的底盘相连，可以调节桶与底盘之间的距离。

   料桶、饲槽数量要充足，每次加料量不要过多，一般三分之一即可，以鸡40分钟吃完为宜。

（3）捕鸡、装鸡工具

   捕鸡网: 用铁丝制成一个圆圈，上面安装浅网，后面接一个木柄。

   捉鸡钩: 用8号铁丝做成，一端弯成钩，另一端弯成把，或接木棍竹竿做把，把的长度与人身高基本相当 。

（4）产蛋箱

   生态放养产蛋鸡，在开产初期要训导其在指定的产蛋窝内产蛋。训导方法是在产蛋窝内铺设垫草，并预先放入一个鸡蛋或空壳蛋或兵兵球。产蛋窝统一制作，简易的有竹篮、编筐、木箱或塑料泥桶等，也可用砖瓦砌成统一的方形窝，离地面高度40～50厘米，一般设2～3层，产蛋窝内部空间一般宽30～35厘米，深35～40厘米，高30～40厘米。每5只鸡设一个产蛋箱，设置在安静避光处。

（5）诱虫设备

   主要有黑光灯、高压灭蛾灯、白炽灯、荧光灯、性激素诱虫盒或以橡胶为载体的昆虫性外激素诱芯片等。有虫季节时，把这些设备放于棚舍前的活动场内。用支架将黑光灯或高压灭蛾灯悬挂于离地3米高的位置，每天开灯2～3小时。果园每亩放置1～2个性激素诱虫盒或昆虫性外激素诱芯片，30～40天更换一次。在有沼气池的可以用沼气灯在傍晚进行灯光诱虫。

三、生态放养鸡的管理

   1、放养模式

   散养饲养模式: 把鸡群放到放牧场地内自由觅食。这种模式比较粗放、比较普遍，也比较落后。

   分区轮流放牧模式: 在放牧养鸡区域内将场地划分几个小区，每个小区之间用网隔开，2～3天轮流转牧一次。这种模式可以让每个放养小区的植被有一定的恢复期。是生态养殖中管理比较规范的一种模式。

   流动放牧模式: 在一定的时期内，在一个较大的场地中或不连续的多个场地中放牧鸡群。这种模式没有固定的鸡舍，而是使用帐篷作为鸡群的休息场所。

   “553”规模化生态养殖模式: 其基本内涵是，一群鸡规模不大于500只，每亩放养不大于50只，兼顾产蛋，鸡群饲养300天左右。

（1）选择适宜的放牧场地，建立相互间隔200米左右的鸡舍棚多个，每个棚舍面积40～50平方，每棚可饲养生态鸡400～500只。实行小群分散、合理间隔、轮流饲养。

（2）鸡群饲养日龄300天左右更新。开展生态养鸡的品种主要为地方鸡极其改良鸡，产蛋率相对低，饲养300天左右鸡的产蛋高峰期已过，再饲养经济效益就下降了，而且这个时候鸡还未换羽，其肉质口感基本没有变化，此时售价较高。生态养鸡以生产鲜蛋和活鸡相结合，其鸡群饲养300日龄左右是获取效益的最佳结合点。

   2、放养管理

（1）青年鸡的放养管理: 青年鸡是指育雏结束（6周龄之后）到开始产蛋前（约21周龄）这个阶段

   放养鸡群适应性调教: 鸡群至少要有7～10天的适应期。

   室外放养活动范围控制: 逐步扩大。

   关注天气: 大雨或有寒潮来袭必须采取措施（推迟到室外的时间，提早鸡群回舍时间等），必要时不放养，尤其夜间防止冷风吹进鸡舍。

   光照管理: 在12周龄以前注意早晚要补充照明，早晨6时开灯，天亮后关灯，傍晚鸡回舍后自然光弱时开灯，维持每天光照时间达14小时。

   保持舍内干燥: 合理放置饮水器并减少其漏水，尽量使用乳头式饮水器，当鸡群到室外后保持鸡舍通风换气。

   合理的饲养密度: 一般情况下，蛋用青年鸡在平养条件下，舍内饲养密度为每平方10只以下。

   饲料与饲喂: 饲料主要包括配合饲料、原粮、青绿饲料、昆虫及其它动物性饲料。在放养资源丰富的条件下，每天傍晚可以少量补充配合饲料30～50克／只／天，在放养资源不足的，每天傍晚补充配合饲料50～100克／只／天，并使用部分原粮；鸡的补饲量要根据实际情况灵活掌握。青绿饲料使用根据放养场地的情况定；原粮的使用最好是多种搭配；配合饲料一般在傍晚鸡群进入鸡舍后饲喂，这样有助于让鸡群形成自动归宿的习惯；饲料的过渡: 当青年鸡从育雏舍转入放养方式，最初一周需要以配合饲料为主，适量搭配一些青绿饲料，以后逐渐减少配合饲料用量，以青绿饲料为主。

（给土鸡饲喂昆虫，主要是补充蛋白质、氨基酸等营养，建议在脱温以后即一到两周左右时间的鸡在小范围散养时少量添加，这个生长阶段的土鸡肠道疾病较为多发，所以要控制好用量；而育成期作为重点添加阶段，提高土鸡品质，改善出栏品相，降低料肉比；母鸡产蛋前为了使其蛋黄更浓稠色泽更好，也可配以青饲料适量添加 ）。

   放养讯号训练: 训练信号用于饲喂和收拢鸡群。这种信号必须在相对固定的时间使用，一般在傍晚使用吹哨子、敲脸盆等（让较远处的鸡听得到）。信号训练从育雏舍转入青年鸡舍开始，要2～3周左右鸡就可形成条件反射。

（若育雏鸡直接是母鸡带，放养模式饲喂，就可以不用专门的训练了。如果选择以留场的老母鸡带，可以根据预定进雏时间,选用几只本地母鸡孵鸡雏，将出雏和进雏时间同步，在夜间闭灯的条件下将所购的鸡雏和母鸡放在一起，让其领护。为防母鸡啄雏，进行母鸡断喙处理。在训练放牧前，注重对大母鸡的唤叫和给料,使其有领头作用。 ）

   饮水管理: 如果放养场所有没有天然的溪水，就要在鸡群活动的地方设置饮水器，饮水器容量为5～10升，每50只鸡一个，一般放置在比较明显的地方，饮水器之间的距离为30米，放养场地内比较边远的地方可以少放。

   卫生防防疫管理: 如果是场院圈养，鸡群放养前对场院内陆面进行消毒药物喷洒；如果是其它放养，主要是对鸡舍前面场地及内部定期进行消毒。预防性消毒: 每周进行一次，育成鸡10天消毒1次，大鸡15天1次。对鸡舍、场地、用具、饮水等进行定期的消毒，以达到预防一般性传染病的目的；临时性消毒。当鸡场发生传染病时及时杀灭或清除病原微生物，包括鸡停留的场所、房舍、病鸡的各种分泌物和排泄物，剩余饲料、管理用具及管理人员的手、鞋、口罩和工作服等。使用消毒药物2%～4%氢氧化钠热溶液、2%～3%活性氯的漂白粉溶液等。对环境消毒还可以用碘制剂、醛制剂、季铵盐、酚制剂等；终末消毒。传染病流行结束后，为了彻底消灭传染病的病原体而进行最后消毒。保持鸡舍内良好的空气质量: 通风换气。免疫: 按照免疫程序及时对鸡群进行免疫接种，如果是进行个体免疫接种和喷雾接种，都在晚间鸡群回舍后进行，如果是采用饮水免疫则在早晨放鸡前把疫苗水配好，让鸡群饮用后再放养。

（汛期雨水较多，高温高湿，养殖区土壤里的病菌滋生较快，在雨水冲刷下污染了青草，土鸡采食这种青草后极有可能感染，甚至病死，要做好这方面的防控）。

   驱虫: 定期驱虫，鸡群生活在野外的生态环境中，所采食的蚯蚓、甲壳虫、蜗牛比较多，易患寄生虫病，特别是蛔虫和绦虫病，一般放养一个月后就要进行一次驱虫，隔2-4周后在进行第2次驱虫。常用的驱虫药物主要有左旋咪唑、伊维菌素、丙硫咪唑、吡喹酮、地克珠利等；或经常在鸡群活动较多的地方观察鸡的粪便，发现有寄生虫就及时使用驱虫药。

   药物的合理使用: 一旦鸡群发病，应及时诊治，在用药防治前首先要对鸡病做出正确的诊断，进行药敏试验以选择出最佳的药物，这样可避免耽误最佳治疗时间。严格执行药物休药期制度，在出栏屠宰前必须按药物休药周期执行。有条件尽量使用中草药防治。

   粪便的处理: 粪便要及时清理，堆积发酵。

   科学处理病死鸡: 掩埋法。此法简便易行，在掩埋时，应注意选择远离住宅，水源及道路的僻静地方。掩埋坑的深度为距离尸体上表面的深度不得少于1.5-2米。掩埋前，在坑底铺上2-5厘米厚的石灰，病死鸡投入后再洒上一层石灰，填土夯实；焚烧法：挖一个长2.5米，宽1.5米，深0.7米的焚尸坑，坑底放上木柴，木柴上倒入柴油，病死鸡尸体上再倒柴油，点火，一直到鸡烧成黑炭状为止，焚烧后埋入坑内。

（2）产蛋鸡的放养管理

   产蛋鸡的放养管理与青年鸡的放养管理要点基本相同。

   母鸡体重达1.3公斤—1.5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1：25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50克—55克为宜，在整个产蛋期（241—600日龄）要做到以下几点。 

（2.1）产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%—16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。 

（2.2）当放养鸡群达到130日龄，就可以开始逐渐增加每天的光照时间。光照增加的幅度按照每周递增20～30分钟进行，直到每天光照时间达到16小时后保持稳定。增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2个—3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。  补充照明主要是用普通的白炽灯、节能灯，灯泡8～40瓦，每10平方安装一个，开灯后以饲养员能够清楚地看到垫草、饲料、饮水的情况和鸡的精神状态即可。 

（2.3）产蛋初期饲养一看蛋重。产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右；如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，应少喂些。 

   产蛋箱: 鸡舍的产蛋箱贴墙放置，放养场地内产蛋箱要放置在光线不太强的地方，最好做好防雨雪和大风的措施。

   抱窝鸡的处理: 把抱窝鸡在凉水中浸洗一会儿，使其胸腹部羽毛湿透可起到催醒作用。

附:

1.养鸡不能照搬资料，要根据养殖现状细心分析，做好管理（如围网高低要根据养殖的鸡品种来确定）。

2.养鸡场内100只鸡配养1只鹅，作为“看家护卫”，可防御一般野生动物的侵害。

3.要养好生态“绿色”鸡，必须控制药物的使用，尽可能使用中药或特殊饲料预防为主。

4.做鸡蛋＋（富硒蛋）: 在饲料中添加，最好是种植富硒的蔬菜，再用来饲喂。

5.沼液养鸡技术

   沼液是一种较完备的饲料添加剂，含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、钴酸、烟氨酸和核黄素及其衍生物，如乙醇、醋酸有机氮、磷钾等，另外沼气中种类多、数量大的细菌群落具有极强的繁殖能力，在新陈代谢中产生大量的细菌蛋白，使沼液中有效营养十分丰富。

（1）饲养方法

（5.1.1）鸡长到活重0.3公斤以上，可开始拌沼液饲喂。一般饲料均可拌用。沼液要求拌匀，用量以拌至不干不湿为宜。

（5.1.2）取用沼液从沼气池出料口取中层新鲜纯净沼液。取前先把沼液上面的浮沫撇开，取中部清液，经纱布过滤后，拌入鸡食中搅匀即可。

（5.1.3）正常发酵产气并已使用3个月以上的沼气池，均可取液。不产气池或病态池切忌取液饲用。

（5.1.4）沼液添加量要适度，若沼液量与饲料量大于1:1的比例时，鸡会出现泻肚现象。

（2）饲养效果

   沼液中所含的多种氨基酸、微量元素等活性物质，能有效地刺激母鸡卵巢的排卵功能，提高产卵能力。

（5.2.1）用沼液拌料饲养的母鸡提前20天产蛋，产蛋鸡比对照鸡延长50天左右，平均产蛋期为250天，前者比后者产蛋率提高25%。

（5.2.2）用沼液拌料饲养的鸡所产的蛋，平均每枚鸡蛋重46.7克，而用单一饲料养的鸡所产的蛋，平均每枚鸡蛋重39.6克，前者比后者蛋的增重率高17.9%。

（5.2.3）用沼液拌料喂鸡，鸡平均体重10个月内为1.8公斤，而不用沼液饲料喂鸡，平均体重为1.4公斤，前者比后者增重率高28.7。

6.大蒜养鸡技术

（6.1）大蒜可以改善增进食欲。在蛋鸡饲料中按比例添加大蒜，能够有效改善饲料的适口性，特别在夏季天气炎热，鸡群食欲减低时，在饲料里添进大蒜，可以提高鸡的采食量，一般用量为3%左右。

（6.2）大蒜可以杀菌消炎预防疾病。用配置成大蒜溶液加食醋水，喷洒鸡舍，有杀灭病菌作用，可以净化空气，对于空气中微小病毒有很好杀灭抑制效果。对鸡舍起到一定的消毒作用。常常给鸡喂用食醋大蒜制成的汁，可预防多样鸡病。取捣碎的大蒜配成大蒜水，1份大蒜，5份清水，每只鸡给1毫升，每天3次，可防治鸡白痢和副伤寒。大蒜还可对鸡痘有疗效，捣碎50克大蒜，拌进一斤小米中，每天3次，可治疗鸡痘病，10日后即可痊愈。

（6.3）大蒜和食醋对伤寒，沙门氏菌有不错的抑制作用，因此在治疗由沙门氏菌引起的白痢、伤寒、副伤寒时，用大蒜配合食醋会有极佳的治疗效果。大蒜食醋在一起相结合应用，对鸡的胃肠病有较好的防疫效果。如鸡群产蛋期间间隔25-30天喂一次蒜醋，使产蛋稳定，鸡产蛋性能好，蛋的质量好，还有增重的效果。使用方法：200克蒜加醋一斤。按比例将蒜泥和醋搅拌均匀，拌入一吨饲料中，让鸡自由采饲，连用三天。

（6.4）大蒜与板蓝根配合使用。既能抗病毒，又能促进鸡群采食，还能治疗细菌引起的肠道问题。使用方法：板蓝根成熟后采挖，晒干，研磨粉碎，按照1%-1.5%，大蒜按照1%-1.5%比例拌料，连用5-6天。

（6.5）花椒和大蒜配合使用，能对鸡蛔虫有驱杀作用。因此如鸡群有大肠杆菌引起的腹膜炎、肠炎或感染沙门氏菌，可以给鸡进行治疗喂花椒配合大蒜。使用方法：花椒采收果实晒干粉碎，大蒜收后晒干捣碎，用于治疗时，大蒜按照1%比例拌料，花椒按照0.5%比例使用，连用四五天。

（6.6）增加产蛋率的作用：保肝护肾，调节机体内分泌，提高免疫力，促进消化，提高饲料利用率，给蛋鸡在日粮中添加3%~5%的大蒜，可以提高产蛋率10%左右，这种效果要持续一段时间喂养后才能体现。

（6.7）大蒜和红糖。红糖按照0.5%比例混匀拌料使用，连用4-5天，大蒜粉碎拌料按照1%-1.5%比例拌料，能够促进鸡胃液的分泌，帮助鸡饲料消化，健脾暖胃。

   大蒜使用应注意，大蒜可以剁碎了直接喂鸡，但要在空气中放置半小时后再拌料，而且一定要注意使用用量，以及开始时鸡的适应性，是否爱吃，要慢慢调整用量，以免造成鸡的应激反应。

7.中草药及一些饲料在养鸡过程中的使用

（7.1）苍术

   苍术根茎具有燥湿、明目、化浊、止痛等功效，鸡食用后能增强鸡群额抗病能力，同时也能促进鸡群生长。苍术对鸡传支、鸡传喉、鸡痘、鸡传染性鼻炎等有很好的防治作用，另外苍术还具有防霉的作用。

   鸡食用苍术方法，苍术晒干研末，添加入饲料中，建议每100kg饲料中添加4kg苍术为宜（即 2％～5％苍术干粉），并加入适量钙粉，有开胃健脾，预防夜盲症、骨软症、鸡传染性支气管炎、喉气管炎等功效，还能加深蛋黄颜色。

（7.2）艾叶

   艾叶具有通经活血、散寒止痛、祛湿止痒等功效，鸡食用后能促进生长、提高饲料的转化率，同时肌肉品质有了很大的改善。

   鸡食用艾叶方法，艾叶茎叶采摘回来后，洗净晒开研末，添加入饲料，每100kg饲料中含有2艾叶粉为宜。这个艾叶的妙用效果是非常明显的，鸡每增重1斤能节省精料0.4斤，同时能提高近13%的经济效益，利润是非常可观的。

（7.3）柑橘皮

   柑橘皮具有行气、健胃、燥湿、化痰等功效，又因为柑橘皮富含粗蛋白、粗脂肪、纤维以及多种微量元素，鸡食用后不仅能增进食欲，促进消化吸收，提高加快生长，而且能有效预防鸡传、鸡传喉等呼吸道疾病。

   鸡食用柑橘皮方法，将柑橘皮晒干后研末，添加入饲料，建议每100kg饲料中含有3kg柑橘皮为宜。

（7.4）H7N9禽流感中草药防控药方

（7.4.1）一般预防方：

   连续喂食7天蒲公英、败酱草、苦菜、茵陈、野苦瓜中的一种或几种，或用甘草、双花、连翘熬水拌食。

（7.4.2）经验方：

   健鸡散(中华人民共和国兽药典)

 【处方】党参20g，黄芪20g，茯苓20g，六神曲10g，麦芽10g，山楂(炒)10g，甘草5g，槟榔(炒)5g。

 【制法】粉碎，过筛，混匀。

 【用法用量】在饲料中添加2%，连喂3～7天。

 【功效】益气健脾，消食开胃，抗应激。

 【用途】增强食欲，促进生长。

（7.4.3）利禽素(全国中药防治家禽传染病学术讨论会材料)

 【处方】穿心莲、辣蓼、大青叶、葫芦茶各适量。

 【制法】诸药干燥后粉碎，过筛，混匀。

 【用法用量】在饲料中添加1%。

 【功效】清热解毒，防病促长。

 【用途】防病促生长。

（7.5）鱼腥草

   直接种植在散养的场所里，割草直接饲喂。

   清热解毒,对肺病有很多好的疗效。

（7.6）大 蒜

   大蒜中富含蛋白质、糖类、磷质及维生素A等营养成分，其含有的大蒜素具有健胃、杀虫、止痢、止咳、驱虫等多种功能。在鸡饲料中添加3％～5％的大蒜渣，可提高雏鸡成活率，增加蛋鸡产蛋量；按10％添加到日粮中，连喂3天，可治疗球虫病和蛲虫病。患雏鸡白痢的病鸡，用生蒜泥灌服，连服5天，病鸡可痊愈。

（7.7）艾叶粉

   艾叶中含有蛋白质、脂肪、多种必需氨基酸、矿物质及丰富的叶绿素和未知生长素，能促进生长，提高饲料利用率，增强家禽的防病和抵抗能力。在肉鸡饲料中添加2～2.5％的艾叶粉，可提高增重，节省饲料；蛋鸡日粮中添加1. 5％～2.0％的艾叶粉，可提高产蛋率4％～5％，并能加深蛋黄颜色，提高鸡的防病抗病能力。

（7.8）松针粉

   松针有丰富的营养成分，含有17种氨基酸、多种维生素、微量元素、促生长激素、植物杀菌素等。鸡日粮中添加5％松针粉可节省一半禽用维生素；蛋鸡可提高产蛋率13.8％，且能加深蛋黄颜色；肉鸡可提高成活率7％，缩短生长期，减少耗料量，降低饲料成本。

（7.9）蒲公英

   蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能，对革兰氏阳性菌、金葡萄球菌有抑制作用。饲料中添加2％～3％的蒲公英干粉，有健胃、增进食欲、促进生长等功效，并可预防消化道、呼吸道疾病，提高雏鸡成活率。

（7.10）陈 皮

   陈皮为橘类的成熟干燥果皮，含挥发油、橙皮甙、胡萝卜素及维生素B1、维生素C和锌、钴、铁等元素，有理气健脾、燥湿化痰等功效，还可抑制葡萄球菌、溶血性嗜血杆菌生长。日粮中添加2％～3％陈皮干粉，可增强家禽食欲和消化能力，促进生长，增强鸡体的抗病能力。

（7.11）麦 芽

   麦芽含有淀粉酶、转化糖酶、维生素B1、卵磷脂等成分，性味甘温，能提高饲料适口性，促进家禽唾液、胃液和肠液分泌，可作为消食健胃添加剂。一般日粮中可添加2％～5％麦芽粉。

（7.12）黄 芪

   黄芪含有氨基酸、微量元素、胆碱等，可促进机体蛋白质代谢和新陈代谢，可作为促生长添加剂。在肉鸡日粮中添加0.5％～1％的黄芪粉，可加快肉鸡增重，提高饲料利用率，增强机体免疫能力。

（7.13）韭菜：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。当青绿饲料直接饲喂。

（7.14）桑叶：

   桑叶具有抑菌和杀虫作用；可以很大程度提高鸡群的抵抗能力，增强免疫能力；对于蛋鸡来说可以增产，并且食用了桑叶的蛋鸡产的蛋，营养比普通蛋多；改善肉质；利于鸡群的吸收，而且粪便味道会变小；可以明显的降低鸡群的应激反应。

　　对于鸡群的作用不止这些，在养鸡场周围种一些桑树，当青绿饲料直接饲喂。 会取得很好的效果，提高效益65％。

（7.15）加喂维生素Ｃ 据试验，高温季节在蛋鸡日粮中添加０.０２％维生素Ｃ，产蛋率提高１１％。

（7.16）加喂小苏打 在日粮中添加０.３０％～１％小苏打，产蛋率提高５％～１０％，蛋壳硬度增加。

（7.17）加喂石灰粉 在日粮中添加０.１０％～０.４０％石灰粉，提高产蛋率２０％，软壳蛋减少。

（7.18）加喂蛋壳粉 可将蛋壳粉碎或捣碎，经常适量加入鸡饲料中，可使产蛋率提高１０％左右。

（7.19）喂茶水 将茶叶放人开水中沏泡盖闷０.５０小时～１小时后 喂鸡每天２次，每次５０毫升 ，产蛋 率提高 １０％ 。此外，在饲料中掺人碎茶粉，也可增加母鸡产蛋量。

（7.20）喂雪水 雪水中含有氮化物，给鸡直接喂服雪水或拌料饲喂，提高产蛋率１５％。

（7.21）剪羽法 夏季将蛋鸡胸腹、大腿内侧、翅膀下羽毛全部剪掉，留毛茬１.５０厘米，剪羽后食欲增加提高产蛋量２０％以上。

（7.22）剪冠法 在雏鸡出壳后２４小时尚未开食时，或在能鉴别雌雄时剪掉雌鸡冠，开产后产蛋率提高４％。

（7.23）断翅法 雏鸡出壳后１２～２４小时内，用剪刀从翅膀根部剪断，然后用５０瓦电烙铁烧烙止血，再涂上紫药水消毒。经此处理后，开产日提前１０.５０天，产蛋率提高１０.８０％。

（7.24）加喂胡萝卜 在蛋鸡日粮中加入１０％～２０％的胡萝卜，可使产蛋率提高３％～５％。

（7.25）加喂菜籽饼 在蛋鸡日粮中添加７％煮熟的菜籽饼，产蛋率提高１２％。

（7.26）加喂花生壳粉 在鸡饲料中加入３％～５％的花生壳粉，可使产蛋量提高１５％。

（7.27）加喂红辣椒粉 在日粮中添加１％的红辣椒粉，提高产蛋率７％。

（7.28）加喂芹菜 每天每只鸡喂芹菜５０克，分３次掺日粮中饲喂，提高产蛋率１５％～２０％。

8.饲养管理中的一些注意事项

（8.1）治疗大肠杆菌药物尽量上午投药，效果更好。因为上午细菌不活跃，容易被控制。

（8.2）治疗呼吸道投药尽量下午投，因为呼吸道病晚上和早上比较厉害，下午投药效果更佳。

（8.3）病毒病混合感染时，尽量不要做疫苗，不然造成伤亡更大。

（8.4）喂药时尽量不用铁、吕制品，不然会影响药效。

（8.5）通过粪便颜色判断疾病。

（8.5.1）鸡群粪便如果是黑绿色，得上重度病毒病的可能性很大，应该投上抗病毒药治疗。

（8.5.2）如果粪便浅绿色，可以初步判断是病毒病，可以紧急接种进行防治。

（8.5.3）粪便是巧克力颜色，有可能是球虫感染。

（8.5.4）如果粪便出现白色或铅油状并且粘黏鸡屁股时，应考虑是鸡白痢。

（8.6）解剖出现脾坏死投药时尽量下午4—5点投用，效果很明显。

（8.7）通肾药物尽量晚上投，更有助于尿酸及尿酸盐排出，才能达到通肾效果。

（8.8）治疗肠炎投药时尽量早上用，因为早上能更有效的接触肠道肠壁，治疗效果更好。

（8.9）疫苗免疫时，12小时后既可以用中药，一天后既可以用西药，对疫苗没有影响。

（8.10）通肾药尽量不和抗菌药一块使用，会降低通肾效果。

9.公司＋农户模式一点做法:

公司采取集中育雏，农户分散饲养，统一定期免疫，跟踪服务等，会大大提高农村散养鸡成活率。

（1）集中育雏。经过调查散养鸡在0-30日龄死亡，大多数是因为温度低、营养差、疾病多、饲养管理不当造成。因此采取集中育雏的方法，饲喂20-25日龄。具体做好以下几条：

   适宜的温度和湿度。温度是育雏的关键，对体温调节、采食、饮水及消化吸收均有密切关系，过低的温度，雏鸡畏寒密集，影响采食和运动，易冻死和压死，并易诱发呼吸道和肠道疾病，所以保温是关键。1周龄内，育雏室内保持35-32℃，以后每天下降0.5℃，到20日龄时舍温为25-22℃。育雏室湿度保持在60-70%之间。

   刚脱温的鸡，容易出现聚堆还有个别鸡被压死了，原因有以下几种情况：1、温度不适宜；2、应激因素，如受到突如其来的惊吓；3、开灯太晚（特别是鸡舍温度过高时或降温时）。注意巡视周围环境，避免其它小动物或其它的惊吓应激鸡群，临近黄昏就开灯，以避免。

   优质的饲料。雏鸡代谢旺盛，生长速度快，但其消化器官容积小，消化功能差。因此，育雏期一般选择蛋白质含量高（19-21%）、破碎均匀、适口性好的饲料，前3天采用塑料袋摊床投食，以后逐步过渡到料桶喂食，以保证鸡苗及时采食。

　合理的光照。光照对雏鸡运动、健康有直接影响。开始3-4天，舍内每天光照时间为23-22小时，30平方米的育雏室，每层装40瓦的白炽灯2盏，以后逐渐减少光照时间和降低亮度，直至出售为止。

　精心的管理。室内保持空气新鲜，及时通风换气，定时检查料桶、饮水器，保证饲料充足，饮水清洁。饲养密度适中，一般以100-150只组群为宜。

（2）计划免疫。在饲料和饮水中定期添加预防药物，同时根据散养鸡发病特点，参考群养鸡的免疫程序，制定切实可行的散养鸡免疫程序。

　育雏期：1日龄时，马立克氏病疫苗皮下注射；4日龄时，新城疫Ⅳ系疫苗滴鼻；11日龄时，传支H120疫苗滴眼、法氏囊病疫苗滴口；20日龄鸡瘟疫苗刺翅。

　分散饲养阶段：60日龄，新城疫Ⅰ系疫苗肌注、禽出败菌苗肌注、左旋咪唑驱虫1次；90日龄时，禽出败菌苗肌注；120日龄，抗蠕敏第2次驱虫。

（3）分散饲养。继续做好保温工作：春季气候多变，气温忽高忽低，分散到农户饲养的鸡苗，应继续做好保温工作，这段时间对于整个饲养过程至关重要。因此，采取各种保温措施，做好保温工作，如电灯、热水袋、垫棉絮、稻草、干锯末等，确保顺利度过寒潮。

（4）防止突然改变饲料：分散后继续提供统一全价料，防止农户有啥喂啥，致使鸡苗营养不良，体质下降，发生各种疾病。

（5）搞好清洁卫生：经常更换垫料，清洗水槽、料槽，对鸡舍及周围环境经常消毒。

（6）跟踪服务: 出售鸡苗时，造好花名册，根据免疫程序中规定时间，及时上门做好疫苗注射工作。

（7）定期开展技术培训，根据疫病流行特点，利用农村广播、公开栏、宣传资料等多种形式，向农户宣传散养鸡饲养和鸡病防治知识。

（8）定时走访养鸡户，观察鸡的生长状况，发现问题，及时解决。一旦有鸡病发生，及时诊断，提出防治措施，减少损失。