|
一说杜仲，很多人想的八成是“壮阳”，虽说杜仲是有补肾的功效不假，但它的药用价值远不止于此，否则怎么担得起 “植物黄金”的名头？ 杜仲是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。 《神农本草经》列为上品，并明确记载杜仲药效：“主治腰脊疼，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身不老。” 李时珍在其所著《本草纲目》中称：“杜仲皮色紫，味甘微辛，其性温平，甘温能补；微辛能润，故能入肝而补肾。”用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安；高血压等病症。 近代医学研究发现，杜仲除传统的医疗功效外，还具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。 杜仲的7个经典养生食谱 杜仲寄生茶 材料：杜仲、桑寄生各等分。 做法：共研为粗末。每次10克，沸水浸泡饮。 功效：用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。 2 杜仲牛膝猪脊骨汤 材料：杜仲30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，红枣4个。 做法：将杜仲、怀牛膝、红枣（去核）洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即成。 功效：补肾强筋健骨。 3 杜仲煨猪腰 材料：杜仲10克，猪肾1个。 做法：猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。 功效：补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。 4 杜仲爆羊肾 材料：杜仲15克，五味子6克，羊肾2个。 做法：杜仲、五味子加水煎取浓汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。 功效：补肾强腰，五味子补肾固精。 5 杜仲腰花 材料：杜仲20克，猪腰子250克，料酒10克。 做法：将猪腰子洗净，片去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲加清水，熬成浓汁，姜切片，葱切段，白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁；将锅置武火上烧热，放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，颠锅即成。 功效：补肝肾，健筋骨，降血压，适用于肾虚腰痛，步履不坚，阳痿，遗精，眩晕，尿频，老年耳聋，高血压等症。 6 杜仲山楂猪肚汤 材料：杜仲30克，山楂20克，猪肚1只。 做法：杜仲用盐水炒焦，山楂去核，切片，猪肚洗净；把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里；把猪肚置炖锅内，置武火上烧沸，用文火炖90分钟；捞起猪肚，加入汤即可食用。 功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。 7 杜仲丹参酒 材料：杜仲30克，丹参30克，川芎20克，米酒750毫升。 做法：将材料捣碎，装入纱布袋内，扎紧袋口；将布袋放入干净的器皿中，倒入酒浸泡，密封；五日后开启，去掉药袋，过滤装瓶，温热碎量服用，不限时。 功效：补肝肾，强筋骨，养血活血，祛风通络，主治肝肾虚损，精血不足，腰酸腿痛，络脉痹阻。  |
|
|
