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大家好，今天给大家分享一款用燕麦和鸡蛋做出来的美食，，一戳一转，比吃肉过瘾，下面看我是如何制作的吧。  首先把燕麦片清洗两遍后再浸泡10分钟，燕麦片泡软后再打入两个鸡蛋，加入4克酵母和3克白糖搅拌均匀，加入约300克的面粉，搅成面絮状后下手揉成面团，揉好之后盖上盖子醒发至两倍大，醒好后的面团呈蜂窝状。  然后将醒发好的面团揉搓排气，搓成长条下大小均匀的剂子，小剂子再揉成圆饼状，往小饼上戳一戳，戳个小洞再用手指转一转。  最后电饭锅内刷层食物油，生坯放入电饭锅内再醒20分钟，往上面再刷层蛋黄液，撒点黑芝麻，开煮饭键即可，煮好后直接倒扣出来即可。  这样做出来的燕麦饼，闻着有浓浓的的麦香味，外皮金黄酥脆，里面非常的蓬松喧软，活了30年，才知道麦片加鸡蛋还能这样吃，一戳一转，比吃肉过瘾喜欢就在家试试吧。 |
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