如果每个人都停止吃肉，这个星球会发生什么？

其实，与带有废气的汽车相比，畜牧业带来的生态问题不亚于此。科学家们正积极敦促我们减少肉类摄入量。无论我们如何对待这些信息，都很难与统计数据争论：2014年，全人类每年需要3.17亿吨肉类，而地球上的人口数量却还在增加。如果我们要在21世纪末甚至在21世纪中叶养活自己，需要多少牧场空间呢？

如此发展下去，我们的生活领域或许将在不久的将来受到影响。所以，我们假设并考虑一下，如果人类拒绝吃肉会怎么样?

如果我们继续吃相同数量的肉，会发生什么？

1、动物群将发生重大变化。

我们不仅会失去像雪豹或大熊猫这样的珍贵动物，还会失去动物界的普通代表，如火烈鸟、狮子、长颈鹿，甚至是狼。我们并未列出所有受到威胁的物种，实际上有很多物种都将受到威胁。

人们在陆地上占用越来越多的空间来建造牲畜繁殖所必需的各种结构。如今，畜牧业占全球农业用地的近80％。这也使原本住在那些地方的动物必须离开。它们没有足够的空间去生活。而食肉动物，如狮子或狼，往往被大规模毁灭，因为他们威胁到了羊群。

有些科学家甚至认为我们生活在一个全新的灭绝时代，只是我们没有注意到。也许根据下面的数据，会让你感受更多：

• 根据各种估计，每年有100至1000种物种灭绝。
• 由于渔业企业的过度努力，90％的大型鱼类从海洋中消失。
• 这个星球上只有4％的哺乳动物是野生动物。

解决问题的方法仍然存在，但却又非常艰难。如果所有人类立刻停止吃肉，解放所有的土地，并帮助土壤再次肥沃，动物就将能够返回自然栖息地。

2、全球变暖的速度比预期的要快。

很少有人知道全球约有5％的二氧化碳排放量落在畜牧业上。出于同样的原因，有44％的甲烷和53％的氮气进入我们的大气层。

科学家们甚至组织了一些会议，比如联合国气候行动峰会。其中包括说服各国的决策者，必须紧急减少肉类生产。因为没有这些措施，就不可能防止迅速推进解决全球变暖问题。

3、干净的饮用水供应将大幅减少。

根据2012年美国废物数量的数据，牧区产生了 3.69亿吨废物。这是同年美国全国人口垃圾的13倍。

牲畜废物会造成空气和水的污染。其中一个明显的问题在于，动物在一个地方的高度集中。在大片地区上，就可能拥有数万头牲畜。

收集废物的化粪池通常无法正常的工作。结果将导致，含有有害化学物质的粪便和尿液进入地下水，当然，这也会产生有害的化学物质。

4、肥沃土地的状况将恶化。

牧场容易发生荒漠化。这意味着土壤干燥，无法为人类带来各种重要物质。换言之，我们不能在这里种植作物，即使是不成熟的作物。

由于人类的继续增长，牲畜区域的扩大变得更有必要。而土地也就变得越来越不适宜了。

上图展现的是美国亚利桑那州。从1947年到1990年，在这块土地上饲养了牲畜。而且一直到2013年（当时看到的土地的画面，就是左边的照片那样），当地活动家才有目的地恢复了土壤。而在2014年（右图），则有了明显的改善。

草原被用于牧场。这种覆盖物保护地球免受水和风的侵袭，这是土壤侵蚀的主要原因。此外，草提供有机物分解和碳封存，换句话说，它支持地球的生物活动。

随着时间的推移，牲畜放牧最终会导致保护层消失。土壤正在退化，变得不适合种植任何东西。

如果我们放弃肉类而不是水果和蔬菜，会发生什么？

• 游牧部落将消失。他们生存的唯一途径是饲养牲畜。如果人类决定放弃肉类产品，人们将不得不搬到城市。在那里，他们将不可避免地与当地人口混在一起，失去他们的文化特征。
• 我们必须大幅增加种植植物性食物的土地数量。这也会对土地造成破坏，因为各种化学品都在积极地用于种植某些作物。但并非一切都那么糟糕，因为有机肥甚至可以改善土壤状况。
• 人类将陷入经济灾难。数百万农民将失去工作，大量牲畜将无家可归。
• 野生动物的空间仍然很小，因为大多数以前的牲畜土地将被用于播种人类所需的水果、蔬菜和谷物。

无论如何，有一件事是很清楚的：人类必须珍惜土地和动植物。而相比较，人们是否放弃肉类产品是次要问题。