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人类变得越来越长寿，这是不争的事实，但是百岁老人在我们实际生活当中还是非常少见的。根据科学调查研究，人类的自然寿命应该超过100岁，在112-150岁之间。若根据怀孕期的方法来计算，人类的最高寿命更是高达167岁。在全球范围内来讲，除了重大事故和疾病对人类寿命的影响较大以外，人类长寿与否与饮食习惯的联系较为密切。美国是全世界高收入国家中寿命增幅最慢的国家，这主要是由于美国的饮食习惯存在很大的问题，国民的肥胖率高居不下。多年盘踞长寿榜首的国家是日本，良好的饮食习惯是日本人长寿最重要的原因，今天就一起了解日本人的长寿秘诀。 饮食清淡、少盐 日本人在做饭时很少使用过于复杂的烹饪方法，更多的是简单地蒸、煮，来保留食物原有的香气，避免破坏食物中含有的营养。油炸、烧烤在烹饪过程当中不但会破坏食物的养分，还会产生一些对人体有害的物质。另外，日本人在食材中也很少放过多的调料，少油少盐的饮食结构对人体健康十分有利。 摄入较多的蛋白质 日本的鱼类和海鲜资源非常丰富，也是食用鱼类较多的国家。鱼中含有的不饱和脂肪酸，可以有效地预防中风和心梗。日本人也喜欢吃各种豆类食品，鱼肉和豆类都含有很高的蛋白质。高蛋白质饮食结构能让身体维持在很健康的水平，对延长人的寿命也有很重要的作用。 吃健康的食材 日本人不仅采用健康的烹饪方法，在选择食材方面也很讲究。在日本，原汁原味的健康食材是最受欢迎的。比如三文鱼和各种刺身，日本人都选择蘸酱生吃。还有各种汤类，也只是对原材料进行很简单的处理就食用。相较于中国人追求食物的复合口感，日本人更看重食材本身的营养。 轻断食 人类有个保持健康长寿的秘诀就是适时地保持饥饿。长期过饱地进食，会让肠胃造成很大的负担，体内也会堆积很多废物和毒素。在每个星期选择一定时间不进食，能够很好地促进肠胃蠕动，恢复消化和吸收能力，同时也能排出堆积日久的垃圾。就好像在落满灰尘的房间进行全方位的打扫，让我们的身体变得更加轻盈。 |
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