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早餐对于人体的重要性，相信大家心里都非常清楚，俗话说“早餐吃得好，一天精神好”，肠胃经过一晚上的消化，胃里已经是空的了，如果在这个时候，还不用食物来填补，那么肠胃肯定会是受不了的，许多不吃早餐的人，大多是因为工作繁忙，早上又想多赖一会床，便懒于做早餐，其实如果有一份美味的早餐摆在你的面前，相信也能为香味给馋醒，牛肉盒子便是一种非常美味的早餐饼，香气浓郁，非常的松软美味。  以牛肉为馅，面粉为皮，经过烙制做出的牛肉盒子，不仅能够尝到美味的食物，还可以吸收牛肉的精华，牛肉富含丰富的蛋白质以及氨基酸，有着补中益气、滋养脾胃、强筋健骨之效，无论是大人还是小孩，吃牛肉对身体都是非常好的，而且牛肉相对来说，又是属于比较普通的一种食材，我们在各大超市都可以轻松买到，这款牛肉盒子，我在家做过一次之后，小孩便再也忘记不了，三天两头的就要我做，在春季的早餐，给孩子做一份既美味又营养的饼，是非常不错的选择。 牛肉盒子的做法： 备用食材：牛肉末300克，中筋面粉500克，粉条100克，大葱10克，生姜8克，花椒粉4克；  制作过程：第一步，新鲜牛肉放在清水中，浸泡去除血水，捞出来后，用清水仔细冲洗干净，剁成肉馅；  第二步，大葱清洗干净，剁成碎末，生姜清洗干净，切成末；  第三步，在剁好的牛肉馅中，加上葱、姜、五香粉、胡椒粉、花椒粉和适量的高汤，搅拌均匀；  第四步，100克粉条准备到位后，用清水冲洗干净，泡发后，放在开水锅中煮软；  第五步，煮软的粉条捞出来沥干水分后，切成碎末，放在拌好的牛肉馅中，充分搅拌均匀成馅料；  第六步，500克小麦粉舀在盆中，用温水分次少量的加入，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，静置20分钟；  第七步，面团揪成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成与手掌大小一致的面皮；  第八步，面皮中间放上适量的牛肉馅，包住，收口朝下，用手掌压扁；  第九步，电饼铛中放上适量的油，放入饼胚，小火烙至两面金黄，即可盛出开吃。 烹饪小技巧：1、面团一定要揉的软一些，要比包饺子的面还要软，这样经过烙制的馅饼，即使是放凉，吃起来也不会发硬，调味料要一次性放在牛肉馅中搅拌均匀，花椒粉可以适当多放一些，这样口感会更加的丰富。 2、自从我给孩子做过一次这款牛肉馅饼后，最近一段时间，孩子便迷上了它，一早一晚的饭桌上，都要吃，每次吃的还特香，不过这款牛肉盒子夹馅，吃起来比馒头有营养，又比包子香，我当然也是非常愿意给孩子做的，简单又好做的牛肉盒子，快来试试吧！ 3、早餐就给孩子吃牛肉盒子，外皮酥脆内陷丰富，营养又美味。 早餐是非常重要的，我们要给予重视，如果你认为这份牛肉盒子的做法还不错，欢迎收藏起来，做给家人当早餐吃！ |
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