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根据瑞士有机农业研究所FiBL最新的全球有机农业调查，有机农田大幅增加，有机生产者和有机零售额的数量也继续增长，达到历史新高，来自181个国家的数据显示（数据为2017年底）。由FiBL和IFOAM - Organics International出版的第20期“有机农业世界”研究显示了过去几年中出现的积极趋势的延续。瑞士国家经济事务秘书处（SECO），国际贸易中心（ITC），瑞士Coop可持续发展基金和NürnbergMesse对全球有机农业进行年度调查。 市场研究公司Ecovia Intelligence估计，2017年全球有机食品市场达到970亿美元（约900亿欧元）。美国是领先的市场，拥有400亿欧元，其次是德国（100亿欧元），法国（79亿欧元）和中国（76亿欧元）。2017年，许多主要市场继续呈现两位数的增长率，法国有机市场增长了18％。瑞士人对有机食品的支出最多（2017年人均288欧元）。丹麦的有机市场份额最高（占食品市场总量的13.3％）。 2017年，报告显示有290万有机生产者，比2016年增加了5％。印度仍然是生产者数量最多的国家（835'200），其次是乌干达（210'352）和墨西哥（210'000）。 截至2017年底，共有6980万公顷农田进行有机管理，比2016年增长20％或1170万公顷，是有史以来的最大增长。澳大利亚拥有最大的有机农业面积（3560万公顷），其次是阿根廷（340万公顷）和中国（300万公顷）。由于澳大利亚面积大幅增加，全球有机农业用地的一半现在位于大洋洲（3590万公顷）。欧洲拥有第二大面积（21％; 1460万公顷），其次是拉丁美洲（11.5％; 800万公顷）。各大洲的有机面积增加。 在全球范围内，1.4％的农田是有机农田。但是，许多国家的份额要高得多。有机总耕地面积最大的国家是列支敦士登（37.9％），萨摩亚（37.6％）和奥地利（24％）。在14个国家中，10％或更多的农业用地是有机的。 |
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