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前段时间，有位麻麻给我们分享了她家宝宝爱吃的补铁餐——猪肝番茄菠菜面，还附送详细做法▼ 是不是简单又实用？光是听做法描述，就觉得很美味。 如果你也想给娃补补铁，不妨试试这个菠菜+番茄+猪肝的组合，其中可是大有学问的▼ 有的人就是不喜欢猪肝的味道，觉得腥，但加点酸酸甜甜的番茄，就爱的停不下来。番茄的调味功能也太强大了吧！ 另外猪肝富含铁，菠菜和西红柿富含维生素C，一起吃让补铁效果upupup！ 经常有妈妈留言问：如果不吃猪肝，可以用鸡肝、鸭肝等其它肝替代吗？ 答案是可以，其它肝脏也富含铁，虽然大部分铁含量没有猪肝高，但日常吃吃也是能起到补铁作用的。 看了这个图，是不是对各种肝脏和肉类的含铁量一目了然啦~ 日常给娃补铁不可忽略，缺铁的危害相信大家都能背出来了吧：不但会导致缺铁性贫血，还会影响大脑发育和智商。 我们今天也用猪肝和菠菜做了一道菠菜猪肝粥，妈妈们可以根据宝宝的口味喜好来选择是否加番茄呦~ 菜名：菠菜猪肝粥 月龄：10m+ 食材： 菠菜2根、猪肝50g、大米20g、水适量 辅料：姜片 工具：普通锅 1.食材准备： 2.将米洗净后，倒入清水，小火慢煮，煮30分钟至粥烂； 有时间的话，可以提前浸泡大米哦，这样不仅节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感也更加软糯。趁煮粥的功夫我们来处理猪肝和菠菜。 3. 菠菜洗净后焯水，捞出，待凉切碎；
4. 猪肝洗净，用姜片腌制片刻后，放入锅中焯水； 猪肝切片后要多冲洗几遍，去除血水哦。
5. 2分钟后捞出猪肝，待凉切碎（可用料理棒/研磨碗）； 猪肝颗粒的大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整哈，图中是用刀切碎的，10个月以上宝宝可以吃。
6. 将菠菜、猪肝加入粥内，煮沸即可。
便宜又高效的天然“铁剂”组合，这样“食补”既能改善缺铁性贫血，又能帮孩子养成良好的饮食习惯。 在宝宝版猪肝粥的基础上加点调料，爸爸妈妈爷爷奶奶都能吃，这样的食谱太实在咯~ |
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