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餐前喝酸奶“消炎”！ 餐前饮用酸奶有助于消除饱和脂肪引起的炎症，可以减轻炎症和高血压症状，促进肠道健康。  看样子，酸奶要涨价了！ 可是，你以为营养无比的酸奶 有可能是假酸奶！ 猫腻就藏在配料表里 名字里有“奶”字 实际上几乎都是水 ▼  蛋白质含量极低 热量倒是吃进去一堆 ▼  甚至还有各种添加剂 配料多到写不下 ▼  这样的“酸奶” 不仅营养不足 一旦过量摄入 还可能对健康不利，还可能产生肥胖。 用添加剂和水兑制牛奶，成本只需几分钱▲ 假酸奶那么多，到底哪一款才是“真酸奶”？  看蛋白质含量按国家标准，每100g酸奶中蛋白质含量小于2.3g的一律视为“假酸奶”。而纯的酸奶要求更高，蛋白质不得低于2.9g呢。  数据来源:《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》 拿起放大镜，看好了~  再看看某乳酸菌饮料的营养成分表——  看，蛋白质含量只有小小的1.2g。所以，这只是乳饮料，是饮料，而不是酸奶啊！ 可别觉得吃起来有点酸味的“奶”就是酸奶了，赶快看看家里的“酸奶”，蛋白质含量达不达标吧！ 另外，很多酸奶可能不会标出钙含量，但是蛋白质含量高的，钙也相对就高，所以尽可能挑选蛋白质高一些的酸奶哦~  看糖含量知道了哪些是真酸奶以后还不够，不是所有的酸奶都是优等生哦，很多酸奶都是隐形糖的重灾区呢，大家都知道糖吃多了可对健康不利，而且宝宝喝了对身体也没好处。 对于酸奶这种非谷物、非淀粉类的食物而言，它的营养成分表中的碳水化合物就基本相当于糖。我们建议，碳水化合物含量越低越好，不管是对于孩子还是咱们成年人，起码要小于12g/100g。（12g其实已经不低了，超过这条线，那真的是不推荐了。） 像这款酸奶的营养成分表中，碳水化合物为14.5g/100g，糖真的很高了，建议不要吃，尤其不要给宝宝吃。  挑酸奶碳水化合物这一栏的数据越低越好，最好就是喝不额外加糖的纯酸奶。 瞧瞧，酸奶界的尖子生在这呢，看配料就是很单纯的“生牛乳+菌种”。 碳水化合物只有5.5g/100g，多么良心啊！跟那些 “假酸奶”就是不一样。  怎么样才能知道有没有额外添加糖呢？ 可以看配料表，配料表越简单越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖，越少越好。 看这个就是典型的差生！加了果酱、白砂糖，难怪糖含量低不下来呢！ 建议：最好通过正规渠道购买酸奶。 · · 怎么吃酸奶更健康 对于健康成年人来说，建议选全脂酸奶。 3岁以下幼儿宜喝不加果粒、果汁的纯酸奶。血脂高的中老年人可以饮用低脂酸奶。 酸奶含糖量高，糖尿病人认为酸奶是禁品，其实酸奶升血糖的速度并不高，如果实在担心可以食用无糖酸奶。 胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及半岁以下婴儿，不建议饮用酸奶。 给更多的人知道：这些假酸奶，尽量少买，尤其不要买给小孩吃。 |
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