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牛津大学花10年时间,研究50万喝酒的中国人!竟推翻了这个观念

2019-04-11  锋利投资

本文为微信公众号“华闻派”(ukwutuobang)原创文章,如需转载,请在微信公众号后台留言或发邮件至editor@thechineseweekly.com。

人们总说,小酒怡情,无伤大雅;也有养生学派认为,每天喝一杯葡萄酒,有“抗氧化、抗衰老和软化血管”等神奇功效。

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但是几天前,据BBC报道,牛津大学在英国权威医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)杂志上发布了这样一篇报告,推翻了这些“民间说法”。

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报告认为:其实只要是饮酒,就会对健康产生负面影响,增加中风风险。

而且更特别的是,这个研究是牛津大学花了十年,在中国十个地区对五十多万人进行了跟踪调查,与北京大学、中国医学科学院共同完成的。华闻君感觉这篇很适合转给酷爱饮酒的长辈和朋友看看哦!

研究中国人,竟然不是因为最能喝?

这项研究是目前全球最大的前瞻性人群队列研究之一,涵盖了中国从西南到东北的10个地区,分别是:四川、浙江、苏州、湖南、青岛、哈尔滨、河南、柳州、海口和甘肃,选取了512715名身体健康、平均年龄为52岁的参与者。

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可为什么英国的学者们要针对中国人做研究呢?原因竟是和咱们的基因有关。

研究发现,喝酒伤身的不是因为酒精直接起的作用,而是酒精代谢后产生的乙醛,而它也是“喝酒上头”的元凶。偏偏对于东亚人群来说,有一种基因变异位点的存在,极大地降低了乙醛的分解速度,使饮酒后乙醛在体内堆积,对身体损伤极大。换句话说,英国人之所以研究中国人,与中国人的这种“基因缺陷”有关。

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在世界范围内,这种现象主要集中在东亚地区,因此又被称为“亚洲脸红症”(Asian Flush), 约36%的东亚人会出现这样“一喝酒就脸红”的情况,然而西方人则不具备这种基因。

所以,与饮酒相关的调查经常会选择在东亚国家进行。

这次牛津大学的调查得到了以下结果:

  • 每天喝1-2杯酒,会使中风风险增加10-15%
  • 每天喝4杯酒,会使风险增加至35%

对于“一杯酒”的定义则包括了以下三种:

  • 一小杯葡萄酒(约125毫升)
  • 一瓶啤酒(约330毫升)
  • 一份烈酒(约25毫升)
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研究还否定了“适量饮酒有益身体健康”的说法,研究认为:对于缺血性中风和脑内出血等症状,酒精摄入量与风险呈很强的正相关。

所谓适度饮酒对心血管的保护作用,在很大程度上是非因果性的。酒精摄入会均匀地增加高血压和中风风险,并且对心肌梗塞几乎没有防护效应。

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▲血压、胆固醇、丙麸胺醯氨转酸酶浓度与饮酒量呈强正相关

不过,报告中并没有明确指出为何要选择中国这十个地区的人进行研究。不知道牛津大学的教授们有没有参考咱们国家的“喝酒地图”呢?华闻君觉得说不定会影响研究结果哦!

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专门有人画了一系列中国人喝酒的图鉴,你们随意感受一下。

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要说喝酒,中国人一般在春节期间喝得最多,七大姑八大姨聚在一起,想不喝都不行!根据凤凰网发布的《2019春节饮酒报告》显示,论酒量,广东、山东、河南称霸前三。

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东北的朋友别着急,当然不会漏掉你们。沈阳也出现在另一个“最能喝”的榜单上。据统计,沈阳人一天能喝掉1370吨酒,按一瓶500毫升计算,基本上是一天能喝274万瓶啤酒。

华闻君听完只想默默献上自己的膝盖……不知道东北的朋友们真的这么能喝吗?

说到酒量,英国人表示不服

英国其实也是以嗜酒如命出名的国家。《007》系列电影里,邦德有这么一句经典台词:“Vodka martini. Shaken, not stirred. (伏特加马提尼,用摇的,不要搅的)”

不过现实生活中,英国的大部分酒鬼们没有邦德喝的那么“有品位”。

每当有球赛的时候,英国大大小小的球场周边就会弥漫着一股强烈的酒味儿,地上也是到处扔着喝完的空酒瓶,超市里卖酒的柜台甚至都被搬空了。

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不少喝高兴的英国人,丑态百出,经常需要警察出动。

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美国有线电视台(CNN)曾经出了一个“全世界最能喝酒的国家”排行榜,英国人带着他们最爱的威士忌力压中国白酒,夺得了第一。CNN给出的夺冠理由是:“英国人爱酒有三个时间:昨天、今天和明天”。

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榜单上,“战斗民族”俄罗斯凭借伏特加,仅次于英国和中国“屈居”第三,紧随其后的还有法国(香槟)、厄瓜多尔(鸡尾酒)、摩尔多瓦(葡萄酒)、韩国(烧酒)、乌干达(烈酒)、德国(黑啤)和澳大利亚(冰冻啤酒)。

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牛津大学的“死对头”剑桥大学,也曾经进行了有关饮酒的研究,他们在《柳叶刀》杂志上发表过类似的结论,认为在中风、高血压和心血管这些疾病上,喝酒时没有所谓的安全值。也就是说,只要喝酒,疾病风险就要高于那些不喝酒的健康人。

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世界卫生组织的报告也曾表明,对女性而言,即使每天饮用一杯红酒,也会增加4%的乳腺癌患病风险,而过量的话则会增加至40%-50%。

英国政府首席医疗官(Chief Medical Officer)建议,无论男女,每周饮酒量都不应该超过14个酒精单位,大约相当于2.8升4度左右的啤酒。

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《中国居民膳食指南》则建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克(相当于750毫升啤酒或250毫升葡萄酒),成年女性一天的酒精饮用量不超过15克。

华闻君最后建议大家,为了自己的身体健康,还是尽量少喝酒哦!

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