调节人肤色的最重要的物质就是皮肤中的黑色素了。我们知道，人长期在室外接受紫外线照射，皮肤就会变黑。这一过程首先是紫外线通过一系列的信息传递刺激了酪氨酸酶的活性，然后酪氨酸酶和其他一些参与反应的酶将酪氨酸经过一系列步骤氧化为黑色素，最后黑色素由新陈代谢过程逐渐向皮肤表层排出。黑色素在黑素细胞内合成，过程中主要需要三种物质：酪氨酸、酪氨酸酶等反应中起作用的各种酶、以各种形式存在的氧。想要美白，可从以下几个环节入手： 可以将酪氨酸酶和其他酶抑制剂的作用降到最低。代表成分曲酸，由于和酪氨酸有相似的活性位点，可以代替酪氨酸进入酪氨酸酶发生反应，从而产生竞争性抑制，减少黑色素的生成。 黑素细胞破坏剂可以抑制甚至破坏黑素细胞。大名鼎鼎的氢醌就属于这类，美白效果超群。不过氢醌由于毒性较大，不可用于护肤品，只能当做皮肤科处方药用。 还原剂可以使氧化的产物不再继续氧化，甚至发生逆反应。代表成分维生素C，不光可以还原反应中的中间产物，还可以去除自由基，在一定程度上阻断氧化反应。 新陈代谢促进剂则可以加快黑色素的排出与脱落。果酸、传明酸等酸类成分和烟酰胺属于此类。不过需要注意的是，高浓度的果酸（20%以上）属于换肤性质，一定要由有资质的医生操作。 另外，防晒的成分可以减少紫外线吸收，减少黑色素生成，也是有利于美白的。 由于酪氨酸酶是以铜离子为活性中心的酶，所以会被其他重金属离子置换而失活，因此产生美白效果。许多不法生产者正是利用这一点，违法添加含有重金属的成分，生产出的产品起效快、效果好。正规产品一般需要长期使用才会有效果，而且会有意降低产品中的重金属含量。 其实，皮肤并不是越白越好。黑色素作为人体抵御紫外线的一种必要手段，自有它存在的道理。将黑色素在体内全部去除，既不现实，也对健康不利。人们在不断研发新的美白成分的同时，也在思考：到底什么样的产品，才能让人既美观又健康？ （本栏长期征集“日知录”三字篆刻，投稿邮箱：rizhilu999@163.com） |
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