十度良品擅长用药食同源的食材制作陈酿酵素,松花粉陈酿酵素是其中经典的一款,松花粉自古以来就是一种珍贵的高级营养食品原料,叶天士在《本草经解》对松花粉润心肺益脾气的功效进行了论证,多年来酵友的饮用也验证了松花粉酵素可缓解头痛眩晕,泄泻下痢,湿疹湿疮,孩童痱子等,很受酵友们欢迎。 新鲜的松花粉中含水量比较大,给储藏造成很大难度,建议现采现用。特以适合家庭酿制的方法细节制作了教学视频,帮助酵友制作一桶安全高品质的松花陈酿酵素。 一瓶松花陈酿酵素需要经历制作、养护、起桶、分装等几个步骤,今天分享的是 松花陈酿酵素的制作比例 蜂蜜:花:水=1:(0.8~1):6 以10升桶为例: 蜂蜜1000克+花800克~1000克+直饮水6公斤(6升) 制作完成后,需要放置在通风阴凉处,进入养护阶段。 您学会了吗? 下一集将为您介绍一桶松花陈酿的养护细节处理,敬请期待。 |
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