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焦虑必备,5本随笔带你回归生活的本质!

 AND_AL 2019-04-12

如今大家的生活质量提高了,幸福感却下降了。

毕竟每天忙于工作,根本没时间体会生活中的乐趣。

所以书单狗想用这五本超治愈的书,

提醒大家,重拾对生活的热情,认真吃好一日三餐。

《世间的盐》

高军

豆瓣评分:8.0(9911人评价)

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到底该用怎样的态度对待生活,书单狗在这本书里找到了答案。

作者笔下,市井中一切的家长里短、吃喝玩乐都让人忍不住大笑。

比如金陵出名的臭豆腐,在作者看来可是极好的早餐。

虽然闻起来一言难尽,不呼吸点儿新鲜空气简直没法儿活。

但吃起来却不错,早晨挤车还能占不少便宜,因为男女老幼纷纷都得避开。

这种看似普通的日常小事,在他笔下都变得更有滋味了。

就像蘸了盐巴的烤土豆:明明还是土豆,加了盐却立刻变得好吃了。

这种有趣豁达的心态,就是作者所说的“世间的盐”。

加入这一剂佐料,平淡生活立刻有趣了许多!


《茶,汤和好天气》

汪曾祺、丰子恺

豆瓣评分:8.4(478人评价)

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现代社会,大家忙忙碌碌,连偶尔的闲适都是一种奢侈。

而过去中国人在偷闲这种事儿上的热情可大了!

比如那些萦绕舌尖的闲趣,就全被两位大师美好地记录在了这本书里。

在丰子恺先生看来,发明吃瓜子的人非常了不起。

因为剥瓜子壳简直是消闲的必要条件,剥的技术要有声有色,

不能像一种苦工,而要像一种游戏,在“呸、呸”的声音中愉快地消磨掉时间。

大师笔下的清闲,让人看到了生活原本的趣味。

提醒着我们繁忙之余,也得体会一下有滋有味的闲暇时光。


《厨房里的人类学家》

庄祖宜

豆瓣评分:8.0(5556人评价)

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这本书的作者庄祖宜,是一名华盛顿大学的人类学博士,

她因为太喜欢下厨而抛弃了学业,从头学习做一名厨师。

实践的过程让她拥有了从前体验不到的乐趣:

佐料在油锅中劈啪弹跳释放香气,酒水沸腾后弥漫迷人酒香。

这种看得见、闻得到的满足感,让她再快乐不过了。

在作者笔下,创造美食的过程迸发出无限趣味,小狗都看得想改行去做厨师了。

更让书单狗感动的,是字里行间体现出的对厨房的热爱。

兴趣转变成职业,工作起来自然有着无与伦比的趣味!


《时蔬小话》

阿蒙

豆瓣评分:8.2(688人评价)

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这本书中虽然有着关于蔬菜烹饪方法、历史典故的科学解说。

但更打动书单狗的,却是作者笔下的食物中所蕴含的故土人情。

作者笔下的冬天,母亲会扒去大白菜干掉的菜皮,外层叶子垫在砂锅底,

里层的叶子切好,随烧肉、豆腐、粉条一起放进锅里,再撒些调味料。

汤汁咕嘟咕嘟地冒着热气,整个冬天都被这锅乱炖蒸得暖了许多。

带着情感的菜肴,看似朴素却风味独特,让人怎么吃都吃不腻。

这书读着读着,就容易被带回小时候的餐桌旁。

以为忘却的记忆,在舌头上重新鲜明起来,唤起了浓厚的乡愁。


《一把盐》

左壮

豆瓣评分:8.0(300人评价)

就像盐作为日常调料,平淡无奇却能增添许多风味,

这本书说的“一把盐”,就是作者追求的这种烹饪精神:

化繁为简,用最简单的佐料,追求食物单纯原始的美味。

作为一名走南闯北的加拿大华裔厨师,连简单的小葱拌豆腐都被他写得超好吃:

从地里拔出大葱,随着掰开的脆响一截截落在豆腐上,浇上豆瓣酱,

把豆腐泡上半小时温水,然后拌食,味道超惊艳!

这本极易上手的私房菜谱,同时也充满了最纯粹本真的诗意!

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