 1.准备食材:苦瓜 瘦肉 洋葱 玉米 宝宝酱油 盐 玉米淀粉 2.将瘦肉打成泥 3.加入玉米粒 洋葱 生抽 适量盐 顺时针搅拌上劲 4.苦瓜去囊 5.塞满肉上锅蒸10-15分钟即可 6.枸杞 蒜 姜，翻炒一下，加入生抽 加入水，在加入玉米淀粉勾芡即可 干豆腐卷 1.准备食材。 2.半张干豆腐对折，按照片中切开。 3.展开后卷起。 4.扭麻花劲，两端用线绳扎紧。 5.放入锅中，添清水没过豆腐卷，所有调料都放进去。 6.大火烧开转中火煮半小时后熄火，浸泡5-6个小时。 7.捞出沥干水份。 8.铁锅里面放一张锡纸，放白糖和茶叶。 麻辣凉拌海带 1.干海带泡发，洗干净。 2.洗干净的海带切成丝 3.备好红辣椒、大蒜、姜洗干净 4.辣椒切碎，大蒜、姜切末。 5.备好一包麻辣香水鱼调料 6.锅里加水，水烧开后放进海带丝煮3--5分钟。 7.煮好后捞起，用凉开水冲下。沥干水份。 8.拿一个大碗，放入海带丝。加红辣椒大蒜姜未适量盐、老抽、2勺麻辣香水鱼调料、少许味精。 9.涮干净锅，放适量油，烧热浇在海带丝上。 排骨酸菜馅蒸饺 1.将排骨剁块，姜切片，洋葱切丝备用。 2.将酸菜切丝剁碎备用。 3.将生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上。 4.搅拌均匀后腌制40分钟。 5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用。 6.放适量的泡打粉和面，和好面后将面醒发一会。 7.擀好面皮，一个面皮包一块排骨。 8.包好饺子后放入蒸锅，蒸40分钟，等待出锅。 |
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