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香喷喷的几道家常菜，好吃又营养，简单实惠，大厨都说好吃！  东北老式锅包肉 1.将猪瘦肉切成0.2～0.3厘米薄片，加少许料酒和盐腌制15分钟左右 2.调糖醋汁，将碗中加入3勺糖，2勺醋，1勺酱油，3勺清水搅匀即可 3.将面粉，淀粉加入到肉片中，放少许水抓匀，使肉片均匀裹上面糊（淀粉2:1面粉） 4.将大豆油烧至6 7成热时，将肉片展开成片状下入油锅中，炸至金黄色捞出 5.继续加热油至8成热，将肉片倒入复炸 6.将炸好的肉片捞出沥油 7.另起锅，放少许油，加入蒜末炒香，倒入糖醋汁烧至浓稠起大泡 自己鸡柳 1.一块鸡胸肉，洗净 2.顺纹路切条 3.用姜、葱、盐、五香粉、蚝油、芡粉腌制半小时 4.腌好后鸡蛋调散，裹鸡蛋，再裹面包糠 肉末菠菜豆腐汤 1.准备所需食材 2.猪肉洗净剁成末，豆腐洗净切成小块，生姜切成丝，菠菜去根洗净切成小段 3.准备好的菠菜焯水后过凉水备用 4.热锅倒油，放入姜丝、肉末，小火煸炒至肉变色，倒入生抽 5.加适量清水，大火煮开 6.倒入豆腐块 7.大火三分钟左右 8.放入焯水后的菠菜煮开，加盐、鸡精调味即可 油渣炒泡豇豆 1.食材如下图 2.泡豇豆和泡椒如下图切好 3.青红切圈，大蒜切片。 4.肥肉放入锅里 5.煸干油出尽 6.放入青椒和蒜片翻炒15秒 7.倒入少许老抽 8.翻炒均匀 9.倒入泡豇豆和泡椒翻炒两分钟 10.放少许花椒粉翻炒均匀 11.放少许鸡精 |
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